जगतसिंहपुर : खाद्य पदार्थों में मिलावट के खिलाफ बड़ी कार्रवाई करते हुए जगतसिंहपुर जिला प्रशासन ने मंगलवार को तारासाही क्षेत्र के बालीसाही में बड़े पैमाने पर नकली दूध उत्पादन इकाई का पर्दाफाश किया।
उप-कलेक्टर प्रशांत तराई और जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी सस्मिता दास के नेतृत्व में पांच सदस्यीय प्रवर्तन दल ने स्थानीय निवासियों की सूचना और कई शिकायतों के बाद अचानक छापेमारी की।
कार्रवाई के दौरान, अधिकारियों ने एक निजी इकाई में भारी मात्रा में मिलावटी दूध और दूध पाउडर की बोरियां जब्त कीं।
प्रारंभिक जांच में पता चला है कि स्थानीय किसानों से एकत्र किए गए दूध में कृत्रिम रूप से गाढ़ापन और वसा की मात्रा बढ़ाने के लिए पाउडर मिलाया जा रहा था, जिससे यह शुद्ध दूध जैसा दिखने लगा।
उप-कलेक्टर तराई ने कहा, “हमें दूध में पाउडर के लगभग 50 पैकेट मिले। इन नमूनों को प्रयोगशाला परीक्षण के लिए भेजा गया है। पाउडर आइसक्रीम उत्पादन के लिए है, दूध के लिए नहीं।”
खाद्य सुरक्षा अधिकारी दास ने कहा कि जब्त किया गया दूध पाउडर दूध इकाई से जुड़े एक नजदीकी घर में मिला, जिससे मिलावट की पुष्टि हुई।
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