Gajar ke Ladoo Recipe: अब तक आपने भी नहीं बनाया गाजर का लड्डू? तो बिना देर किए Try करें ये रेसिपी…
Gajar ke Ladoo Recipe: ठंड का मौसम अब लगभग जा ही रहा है, पर मार्केट में अभी भी अच्छे गाजर मिल रहे हैं. ठंड के पूरे मौसम में हर घर में खूब गाजर का हलवा बनाया गया है. पर अगर आपने अब तक गाजर के लड्डू ट्राय नहीं किए हैं तो ठंड जाने से पहले इस मिठाई का स्वाद जरूर ले लें.
गाजर में प्राकृतिक शर्करा, विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर को ताकत देने के साथ-साथ ऊर्जा भी प्रदान करते हैं. गाजर के लड्डू न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं.तो चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका.
सामग्री
- गाजर – 4-5 (कद्दूकस की हुई)
- घी – 2-3 चमच
- दूध – 1 कप
- चीनी – 3-4 चमच (स्वाद अनुसार)
- इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
- काजू, बादाम – बारीक कटे हुए
- तिल – 1 चमच (ऑप्शनल)
विधि (Gajar ke Ladoo Recipe)
- सबसे पहले कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालकर उसे हल्का भून लें.जब गाजर थोड़ा नरम हो जाए, तब उसमें दूध डालें और अच्छे से मिला कर पकने दें.
- दूध पूरी तरह से गाजर में समा जाने के बाद, उसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें और फिर से अच्छे से मिला लें.
- अब गाजर को गाढ़ा होने तक पकाएं और उसमें कटे हुए मेवे डालें.जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो हाथों से गोल आकार में लड्डू बना लें.लड्डू को तिल में रोल करें (अगर तिल पसंद हो तो) और सर्व करें.
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