मौसम में हो रहे लगातार बदलाव और बेमौसम गर्मी का असर अब देश की प्रसिद्ध फसलों पर साफ दिखने लगा है। गुजरात के गिर सोमनाथ और सासन गिर इलाकों में इस बार केसर आम की फसल पर इसका बेहद बुरा असर पड़ा है। तापमान में लगातार हो रही बढ़ोतरी के कारण आम के पेड़ों पर समय पर फूल नहीं आ रहे हैं। कृषि जानकारों का अनुमान है कि इस बार आम के कुल प्रोडक्शन में 20 से 25 प्रतिशत तक की बड़ी गिरावट आ सकती है, जिसका सीधा असर आम उपभोक्ताओं की जेब पर पड़ेगा।
सामान्य तौर पर, शरद ऋतु और त्योहारों के सीजन के दौरान रात के समय हल्की गुलाबी ठंड शुरू हो जाती है, जो आम के पेड़ों में बौर यानी फूल आने के लिए सबसे अनुकूल माहौल मानी जाती है। लेकिन इस साल त्योहारी सीजन बीत जाने के बावजूद रात के तापमान में अपेक्षित गिरावट दर्ज नहीं की गई। स्थानीय किसानों के अनुसार, हर साल इस अवधि तक पेड़ों पर फूल आने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है, लेकिन इस बार मौसम के अनियमित मिजाज और बारिश में देरी के कारण बौर बमुश्किल ही नजर आ रहे हैं। रात के समय जरूरी ठंडक न मिलने से पेड़ों की नेचुरल ग्रोथ रुक गई है।
जल संकट ने इस समस्या को और अधिक गंभीर बना दिया है। लंबे समय तक बारिश न होने के कारण भूजल स्तर (ग्राउंडवाटर) काफी नीचे चला गया है, जिससे किसानों के लिए बोरवेल और कुओं के जरिए आम के बागों की नियमित सिंचाई करना मुश्किल हो गया है। पानी की भारी कमी के कारण यह डर भी सता रहा है कि यदि आम आ भी गए, तो वे आकार में बहुत छोटे रह जाएंगे। इसके अलावा, यदि आने वाले दिनों में अचानक बेमौसम बारिश होती है या आसमान में बादल छाए रहते हैं, तो बची-खुची फसल को भी भारी नुकसान पहुंच सकता है।
विशेषज्ञों का मानना है कि पिछले कुछ वर्षों से जलवायु परिवर्तन का सीधा और नकारात्मक असर आम की फसल के चक्र पर पड़ रहा है। तापमान और बारिश के बदलते पैटर्न ने आम की बेसिक फिजियोलॉजी को प्रभावित किया है। आदर्श स्थिति में, नवंबर के मध्य के बाद रात का तापमान 15 डिग्री और दिन का तापमान 20 से 25 डिग्री के बीच होना बौर के लिए सबसे सही माना जाता है, जबकि इस साल अक्टूबर और नवंबर में तापमान सामान्य से काफी ऊपर बना हुआ है।
हालांकि, जानकारों का यह भी कहना है कि यदि दिसंबर के दौरान तापमान में तेजी से गिरावट आती है और कड़ाके की ठंड पड़ती है, तो कुछ सुधार की गुंजाइश बन सकती है। इसके बावजूद, इस साल उत्पादन घटने की आशंका के चलते बाजार में गिर के मशहूर केसर आम के 10 किलोग्राम के डिब्बे की कीमत 2,500 से 3,000 रुपये तक पहुंचने की संभावना जताई जा रही है। इस संकट से पार पाने के लिए सौराष्ट्र के नए इलाकों में किसान आधुनिक तरीकों से नए बाग तैयार करने में जुटे हैं, लेकिन इस सीजन में उपभोक्ताओं को महंगे दामों का सामना करना ही होगा।
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