How To Store Cream At Home: इस तरह से करें मलाई स्टोर, लंबे समय तक रहेगी फ्रेश

Keshav Joshi06 Sep 2025, 06:42 PM September 6, 2025

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How To Store Cream At Home: दूध से बनी मलाई कई रेसिपीज में काम आती है और अगर सही तरीके से स्टोर न किया जाए तो यह जल्दी खराब हो सकती है. यदि आप सब्जी या ग्रेवी में मलाई का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो फ्रेश मलाई का उपयोग करें. इससे स्वाद और टेक्सचर दोनों बढ़ते हैं. अगर सही तरीके से मलाई स्टोर की जाए तो यह जल्दी खराब नहीं होगी. आज हम आपको कुछ आसान लेकिन असरदार टिप्स बताएंगे, जिनकी मदद से आप मलाई को लंबे समय तक फ्रेश और खराब होने से बचाकर रख सकते हैं.

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How To Store Cream At Home

ताजा मलाई को तुरंत फ्रिज में रखें (How To Store Cream At Home)

जैसे ही दूध की ऊपरी परत (मलाई) जमा हो, उसे तुरंत एक साफ एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में रखें.
खुला कंटेनर या ढक्कन के बिना रखना इसे जल्दी खराब कर सकता है.

मलाई को फ्रीजर में स्टोर करें (लंबे समय के लिए)

अगर आप घी निकालने के लिए मलाई इकट्ठा कर रहे हैं, तो इसे फ्रीज़र में स्टोर करना सबसे सही तरीका है.
हर बार जमा हुई मलाई को किसी एयरटाइट बॉक्स या ज़िप लॉक बैग में डालकर फ्रीज़ करें.
घी बनाने से एक दिन पहले इसे बाहर निकालकर फ्रिज में रखें ताकि धीरे-धीरे डीफ़्रॉस्ट हो जाए.

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साफ-सफाई का रखें ध्यान (How To Store Cream At Home)

जिस चम्मच या हाथ से आप मलाई निकाल रहे हैं, वह साफ और सूखा होना चाहिए.
नमी या गंदगी से मलाई जल्दी सड़ सकती है.

हफ्ते में एक बार मलाई को फेंट लें (How To Store Cream At Home)

जमा करते वक्त मलाई को एक बार अच्छे से फेंट लेने से उसकी बनावट और ताजगी बनी रहती है.
इससे उसका फ्लेवर भी खराब नहीं होता.

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तारीख के हिसाब से स्टोर करें

अगर आप रोज़ मलाई जमा कर रहे हैं, तो कंटेनर पर तारीख लिख लें ताकि पता रहे कौन-सी मलाई पहले की है.
पुरानी मलाई पहले इस्तेमाल करें (FIFO – First In, First Out नियम अपनाएं).

गंध और रंग पर नजर रखें (How To Store Cream At Home)

अगर मलाई से खटास या अजीब गंध आ रही है, या उसका रंग पीला/हरा हो रहा है, तो वह खराब हो चुकी है.
ऐसी मलाई का इस्तेमाल न करें.