Kitchen Hack : सेब को सेहतमंद फलों में से एक माना जाता है. कहते हैं, हर दिन एक सेब खाने से व्यक्ति को कोई रोग नहीं हो सकता है. इस नियम को कई लोग फॉलो भी करते हैं. कुछ लोग सेब को बिना चाकू से काटे ही खा जाते हैं. हालांकि, कुछ लोग इसे स्लाइस में कट करके खाना पसंद करते हैं. पर, इसमें एक चीज जो लोगों को सबसे ज्यादा परेशान करती है वो है- कटे हुए सेब का भूरा या कालापन होना.
दरअसल, कई बार आपने देखा होगा कि सेब काटने के कुछ देर बार इसके रंग में बदलाव होने लगता है, जो देखने में बिल्कुल भी अच्छा नहीं लगता है. लेकिन, अब आपको इसके लिए ज्यादा परेशान होने की जरूरत नहीं है. यहां हम आपको कुछ टिप्स बताएंगे जिसकी मदद से आप कटे हुए सेब को घंटों फ्रेश रख सकते हैं.
कटे हुए सेब का क्यों बदल जाता है रंग?
सेब को काटने पर उसमें से निकलने वाले एंजाइम हवा के संपर्क में आने पर रिएक्शन करते हैं. यही कारण है कि कटे हुए सेब का रंग बदलने लगता है. यह एक सामान्य रासायनिक प्रक्रिया है, जिसे होने से रोकना मुमकिन तो नहीं है. पर, कुछ हैक्स को अपनाकर इसके प्रतिक्रिया को कम जरूर किया जा सकता है. अगर आप भी कटे हुए सेब को लंबे समय तक फ्रेश रखना चाहते हैं, तो आगे बताए गए हैक की मदद ले सकते हैं.
कटे हुए सेब को लंबे समय तक कैसे रख सकते हैं फ्रेश?
निम्बू का करें इस्तेमाल
कटे हुए सेब को ब्राउन होने से बचाने और लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए आप नींबू का सहारा ले सकती हैं. इसके लिए आपको सबसे पहले ठंडे पानी में नमक और नींबू डालना है. इसके बाद इस पानी में एप्पल की स्लाइस को उसमें डालकर निकाल लें. ऐसा करने से ये सेब काफी टाइम तक एकदम फ्रेश रहेंगे
विनेगर की लें मदद
सेब को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए कुकिंग में इस्तेमाल होने वाले विनेगर की मदद आप ले सकती हैं. इसके लिए आपको पानी में थोड़ा सा विनेगर मिलाकर इसमें सेब के टुकड़ों को डाल सकती हैं. इससे सेब का नेचुरल कलर काफी समय तक बरकरार रहता है और इसके स्वाद भी खराब नहीं होते हैं.
- छत्तीसगढ़ की खबरें पढ़ने यहां क्लिक करें
- उत्तर प्रदेश की खबरें पढ़ने यहां क्लिक करें
- लल्लूराम डॉट कॉम की खबरें English में पढ़ने यहां क्लिक करें
- खेल की खबरें पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें
- मनोरंजन की बड़ी खबरें पढ़ने के लिए करें क्लिक