Kohlrabi Benefits: ठंड में खूब आती है नवलगोल, इसको खाने के हैं ढेरों फ़ायदे…

Keshav Joshi03 Nov 2024, 07:35 PM November 3, 2024

Kohlrabi Benefits: नवलगोल, जिसे कंद गोभी या कोहल्वरी के नाम भी जाना-पहचाना जाता है. यह सब्जी बहुत लाभदायक होती है. स्वाद और बनावट में यह फूलगोभी और बंदगोभी से मिलती है. मगर, इसमें इन दोनों से अधिक पोषक तत्व पाए जाते हैं. जैसे- विटामिन C, पोटेशियम, फाइबर और कई एंटीऑक्सीडेंट्स, जो कई बिमारियों से बचाते हैं.

चलिए, नवलगोल के फायदों को विस्तार से जानें. अब जानें कि इसे कैसे खाने में शामिल करें

यह सब्जी आसानी से मिल जाती है. हालांकि ठंड में अधिक मात्रा में बाजार में उपलब्ध रहती है. इसे आप साधारण सलाद के तौर पर भी ले सकते हैं, जैसे चुकंदर या खीरा खाते हैं. इसके अलावा इसे गोभी की सब्जी के जैसा पका भी सकते हैं. अगर, आप सूप पीना पसंद करते हैं तो इसका सूप भी निकाल सकते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होता है. अगर, यह आपके आहार में शामिल नहीं है तो इसे आज से ही करें, ताकि आप बीमारियों से मुक्त रहें और स्वस्थ रहें.

Kohlrabi Benefits: यह बनाती है इम्यून सिस्टम को मजबूत

नवलगोल में विटामिन C प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाता है. यह न सिर्फ सर्दी-खांसी जैसी बीमारियों से हमें बचाता है, बल्कि इसे नियमित खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है.

पाचन में मददगार

यह सब्जी फाइबर से भरपूर होती है. यही वजह है कि इसे खाने से पाचन तंत्र सही रहता है.

Kohlrabi Benefits: दिल की सेहत के लिए फायदेमंद

कोहल्वरी यानी नवलगोल में पोटेशियम भी पर्याप्त मात्रा में मिलता है. अगर, हम इसे नियमित खाते हैं तो इससे हमारे हार्ट मजबूत होता है. हार्ट अटैक, स्ट्रोक के खतरे को कम करता है. साथ ही इससे बीपी भी कंट्रोल रहता है.

हड्डियों को मजबूत बनाए

इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम और फॉस्फोरस मिनरल्स पाए जाते हैं, जो हड्डियों को मजूबती देते हैं. बच्चों और बढ़ती उम्र के लोगों को इस सब्जी को प्रमुखता से खाना चाहिए. ताकि हड्डियां मजबूत रहें.

Kohlrabi Benefits: वजन घटाने में सहायक

इस सब्जी की एक और खूबी यह है कि इमसें कैलोरी में कम होता और पोषक तत्वों अधिक.अगर, आप वजन घटाना चाहते हैं तो इसे नियमित खाएं. इसे खाने से लंबे समय तक भूख नहीं लगती.