Krishna Janmashtami 2024 : लड्डू गोपाल को लगाएं दलिया से बनी खीर का भोग, इसकी रेसिपी भी है बहुत आसान…

Chanchal Verma17 Aug 2024, 10:49 AM August 17, 2024

Krishna Janmashtami 2024 : खीर खाना भला किसे पसंद नहीं होगा ये तो हर किसी की फेवरेट स्वीट डिश होती है. चावल की खीर, साबूदाना खीर, सेवई की खीर तो हम सभी अक्सर अपने घर में बनाते ही हैं. पर आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक डिफरेंट खीर की रेसिपी. और अब तो त्योहार का सीजन भी शुरू हो रहा है तो आप इस डिश को जरूर से try कर सकते हैं.

आज हम आपके साथ शेयर करने वाले हैं गेहूं के दलिया की खीर बनाने की रेसिपी. ये स्वाद में बिल्कुल आपको रबड़ी की तरह लगेगा. आप कृष्ण जन्माष्टमी में लड्डू गोपाल को भोग लगाने के लिए इस खीर को जरूर बनाकर देखें. तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी.

सामग्री (Krishna Janmashtami 2024)

दलिया-1 कप
दूध-500 ग्राम
घी-2 चम्मच
इलायची पाउडर-1/4 चम्मच
कटे हुए ड्राई फ्रूट्स- आवश्यकता अनुसार

विधि

दलिया की खीर बनाने के लिए सबसे पहले दूध को एक बड़े स पैन में डालकर अच्छी तरह से उबाल लें. दूध को 4-5 उबाल आने दें. इसके बाद कढ़ाई में घी डालें और उसमें दलिया डालकर अच्छी तरह से गोल्डन होने तक भून लें.
दलिया भूनते वक्त ध्यान रखें कि गैस की फ्लेम मीडिम रखें और लगातार चलाते हुए दलिया को भूनें. भूनते वक्त खुशबू आने लगेगी और दलिया खिल जाएगा.
अब दलिया में 1 गिलास पानी डाल दें और दलिया को अच्छी तरह से मिलाकर पकाएं.जब दलिया पानी में हल्का मुलायम हो जाए तो इसमें दूध डाल दें और लगातार चलाते हुए दलिया को पकाते रहें.अब दलिया की खीर को दूध गाढ़ा होने तक अच्छी तरह से पकाएं.
अब जब दलिया पकने लगे तो आप इसमें आधा बाउल चीनी डालें और फिर इसे अच्छी तरह से पकाएं और अब इसमें 1/4 चम्मच इलायची पाउडर डाल दें.
5- अब इसमें आप बारीक चॉप किए हुए काजू, बादाम और चिरोंजी दाना और दूसरे डॉयफ्रूइट्स डालकर दलिया को मिक्स कर दें.सारी चीजों को मिलाने के बाद दलिया को 1 मिनट के लिए और पकने दें. अगर खीर गाढ़ी लगे तो आप इसमें दूध और बढ़ा सकते हैं.दलिया की खीर को आप ठंडा करके या फिर ऐसे ही गर्मागरम खा सकते हैं.