Lal Bhaji: ठंड का मौसम यानी सेहत बनाने का मौसम. इस मौसम अच्छे अच्छे फल और सब्जियां खासतौर से भाजियां आती है जिसे खाकर हम बहुत सारा लाभ ले सकते हैं. ठंड के मौसम में विशेष रूप से पालक, मेथी, चौलाई, लाल भाजी जाती है. लाल भाजी (रेड स्पिनच लीव्स), इसके रंग से ही नाम पड़ा. पालक की पत्तियां हरी होती हैं,और इसकी लाल. यह भाजी स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है.
आज हम आपको बताएंगे कि लाल भाजी खाने के क्या-क्या फायदे हैं. Lal Bhaji khane ke fayde,
पोषक तत्वों से भरपूर
लाल भाजी पोषक तत्वों से भरपूर होती है. इसमें विटामिन A, विटामिनC, और विटामिन Kपाया जाता है. आयरन, कैल्शियम, फोलेट भी होता है. इसके सेवन से हड्डियों मजबूत होती हैं. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है.
Lal Bhaji: रक्तवर्धक गुण
लाल भाजी में आयरन भरपूर मात्रा में होता है. इसके खाने से हीमोग्लोबिन बढ़ाता है. यह एनीमिया की कमी को भी पूरा करता है. गर्भवती महिलाओं के लिए यह भाजी बहुत फायदेमंद है. ग्रामीण क्षेत्रों में यह भाजी महिलाओं की पसंदीदा सब्जी होती है.
रोशनी को बढ़ाती है
इसमें विटामिन A और बीटा-कैरोटीन पाया जाता है जो आंखों की रोशनी को बेहतर करता है. मोतियाबिंद के खतरे को भी यह कम करती है.
Lal Bhaji: पाचन में सहायक
लाल भाजी में फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है, इसके खाने से पाचन व्यवस्था दुरस्त रहती है. कब्ज, एसिडिटी की समस्या में राहत मिलती है.
वजन घटाने में मददगार
जिन लोगों को वजन कम करना है वे इस भाजी को खा सकते हैं. क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, फाइबर अधिक होता है. फाइबर की वजह से पेट भरा लगता है. अब पेट भरा लगेगा तो भूख नहीं लगेगी, अनावश्यक खाने से बचेंगे. इसके साथ ही इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं. ये त्वचा को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं.कहते हैं कि इसके सेवन से निखार आता है, उम्र बढ़ती है.
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