घर पर बनाएं हेल्दी और टेस्टी सैंडविच स्प्रेड, स्वाद के साथ मिलेगा सेहत का भी फायदा …
Lifestyle Desk – सैंडविच बच्चों से लेकर बड़ों तक का पसंदीदा स्नैक बन चुका है. सुबह के नाश्ते से लेकर शाम की हल्की भूख तक, सैंडविच एक आसान और झटपट तैयार होने वाला विकल्प माना जाता है. हालांकि, बाजार में मिलने वाले मेयोनेज और रेडीमेड सैंडविच स्प्रेड में अक्सर अधिक मात्रा में नमक, चीनी, प्रिजर्वेटिव्स और कृत्रिम फ्लेवर मौजूद हो सकते हैं, जो नियमित रूप से सेवन करने पर सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकते हैं. ऐसे में घर पर बने हेल्दी सैंडविच स्प्रेड एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं.
घर पर तैयार किए गए स्प्रेड न केवल ताजे और स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इनमें पोषण भी भरपूर मात्रा में मिलता है. सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें बनाने में ज्यादा समय या मेहनत नहीं लगती. आइए जानते हैं घर पर कौन सा हेल्थी स्प्रेड बना सकते हैं.
दही और हर्ब्स स्प्रेड
अगर आप लो-फैट और प्रोटीन से भरपूर स्प्रेड चाहते हैं, तो गाढ़े दही में पुदीना, धनिया, काली मिर्च और थोड़ा सा नमक मिलाकर एक स्वादिष्ट स्प्रेड तैयार कर सकते हैं. यह स्प्रेड सैंडविच को क्रीमी टेक्सचर देता है और गर्मियों में शरीर को ठंडक भी पहुंचाता है.
एवोकाडो स्प्रेड
एवोकाडो को मैश करके उसमें नींबू का रस, काली मिर्च और थोड़ा सा नमक मिलाएं. यह स्प्रेड हेल्दी फैट्स से भरपूर होता है और दिल की सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. बच्चों के टिफिन के लिए भी यह एक अच्छा विकल्प हो सकता है.
हमस स्प्रेड
चना प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत है. उबले हुए चने, लहसुन, नींबू का रस और थोड़ा जैतून का तेल मिलाकर हुमस तैयार किया जा सकता है. यह स्प्रेड स्वाद के साथ-साथ लंबे समय तक पेट भरा रखने में भी मदद करता है.
पनीर और सब्जियों का स्प्रेड
पनीर को कद्दूकस करके उसमें बारीक कटी शिमला मिर्च, गाजर और धनिया मिलाएं. हल्का नमक और काली मिर्च डालकर तैयार किया गया यह स्प्रेड कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होता है. बढ़ते बच्चों के लिए यह एक पौष्टिक विकल्प माना जा सकता है.
मूंगफली स्प्रेड
भुनी हुई मूंगफली को पीसकर उसमें थोड़ा शहद और दालचीनी पाउडर मिलाया जा सकता है. यह स्प्रेड ऊर्जा से भरपूर होता है और सुबह के नाश्ते के लिए अच्छा विकल्प बन सकता है.
घर के बने स्प्रेड क्यों हैं बेहतर?
विशेषज्ञों के अनुसार, घर पर बने स्प्रेड में आप अपनी पसंद और जरूरत के अनुसार सामग्री का चयन कर सकते हैं. इससे अतिरिक्त नमक, चीनी और कृत्रिम तत्वों से बचा जा सकता है. साथ ही ताजी सामग्री के उपयोग से पोषण भी अधिक मिलता है. अगर आप अपने परिवार को स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक खिलाना चाहते हैं, तो बाजार के रेडीमेड स्प्रेड की जगह घर पर बने प्राकृतिक और पौष्टिक सैंडविच स्प्रेड को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं. ये न केवल सैंडविच का स्वाद बढ़ाएंगे, बल्कि आपकी रोजमर्रा की डाइट को भी अधिक संतुलित और पौष्टिक बनाने में मदद करेंगे.