Today’s Recipe : घर पर आसानी से बनाएं Brownie, बच्चों को खूब आएगा पसंद …

Trisha Agrawal20 Jan 2023, 08:30 AM

डेजर्ट में ब्रउनी का लुत्फ उठाना किसे पसंद नहीं. अगर आप भी Brownie के दीवाने हैं और इसको खाने के लिए बाहर बेकरी शॉप पर जाते है, तो हम आपको इसकी रेसिपी बता देते है जिसकी मदद से आप इसे बड़ी आसानी से घर पर तैयार कर सकते है. आइए देखते हैं हर पर कैसे हम सॉफ्ट Brownie तैयार कर सकते है. Read More – बचपन से ही बच्चों में डालें हाइजीन से जुड़ी ये आदतें, नहीं होंगे बार बार बीमार …

सामग्री

मैदा-1 कप
बेकिंग पाउडर-1 टी स्पून
बेकिंग सोडा-आधा टी स्पून
मक्खन-100 ग्राम
चीनी-1 कटोरी
कंडेंस्ड मिल्क-1 कटोरी
चॉकलेट-150 ग्राम
छाछ-1/4 कप

विधि

Brownie बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में 1 कप मैदा, 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर, आधा टी स्पून बेकिंग सोडा डाल दें. इन तीनों को अच्छे से मिक्स करके साइड मे रख देंगे.
दूसरे बाउल में मक्खन डालेंगे, आपको फ्रिज का जमा हुआ मक्खन नहीं लेना है. मक्खन को पहले रूम टेंपरेचर पर सेट कर लें. फिर इसे एक बाउल में डालकर चलाएं ऊपर से चीनी मिला दें और मिक्स होने तक अच्छे से फेंटते रहें.
जब चीनी और मक्खन अच्छे से मिक्स हो जाए तो इसमें 1 कटोरी कंडेस्ट मिल्क मिलाकर अच्छे से ब्लैंड कर दें. इस मिश्रण में मट्ठा यानी कि छाछ मिला दें. इसके बाद 150 ग्राम चॉकलेट को मेल्ट करके इस मिश्रण में मिला दे.
चॉकलेट मेल्ट होने के बाद इसे अच्छे से मिक्स कर दें ताकि इसमें एक भी गांठ ना पड़ें. Read More – Jaya Bachchan Angry Video : एयरपोर्ट में कैमरा पर्सन पर भड़की जया बच्चन, वीडियो हो रहा वायरल …
अब बटर का मिश्रण जो हमने पहले तैयार किया था उसकी 3 चम्मच फेंटी हुई चॉकलेट को बाउल में डालकर चला देंगे. जब इसको अच्छी तरह से मिक्स कर ले. अब चॉकलेट के इस पूरे मिश्रण को बटर के बैटर में मिला दें.
अब चॉकलेट और बटर को आपको बहुत अच्छे से मिक्स करना है ताकि इसमें एक भी गांठ ना पड़े. आप इसमें वनीला का फ्लेवर भी डाल सकते हैं.
इसके बाद हमने मैदा और बेकिंग पाउडर का जो सूखा बैटर तैयार किया था. उसे चॉकलेट के बैटर में डाल देंगे और लगातार फेटेंगे. अब हम Brownie को बेक करेंगे.
ओवन के बर्तन में बैटर को डालकर फैला लें. इसके बाद ऊपर से अखरोट को छोट-छोटा काटकर गार्निश कर दें औरओवन में 180 डिग्री सेंटीग्रेट पर बेक करें,फिर प्लेट में निकाल कर सर्व करें.