Matar Halwa Recipe : ठंड में बनाएं मटर का हलवा, ये है बनाने में काफी आसान और स्वादिष्ट व्यंजन …

Trisha Agrawal03 Nov 2022, 11:11 AM

ठंड के मौसम में लोग कई तरह की अलग-अलग सब्जियों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाते हैं. इन्हीं सब्जियों में से एक है मटर. आमतौर पर मटर की मदद से सब्जी या चावल तैयार किए जाते हैं, लेकिन मटर को कई अन्य तरीकों से भी खाया जा सकता है. मसलन, अगर आप मीठे के शौकीन हैं तो ऐसे में मटर की मदद से हलवा (मटर का हलवा) भी बनाया जा सकता है.

यह एक आसान रेसिपी है, जो खाने में बेहद डिलिशियस लगती है. तो चलिए आज इस लेख में हम आपको मटर का हलवा बनाने का आसान तरीका बता रहे हैं, जिसे आप भी अपने घर पर ट्राई कर सकते हैं और अपने टेस्ट बड को एक ट्रीट दे सकते हैं. Read More – HBD Anjali Arora : ‘कच्चा बादाम’ पर डांस कर रातों रात स्टार बनी अंजलि अरोड़ा, देर रात पार्टी में बर्थडे गर्ल का दिखा बेहद हॉट अंदाज, See Photos …

सामग्री

ताजे हरे मटर उबले और दरदरे पिसे 1 कप
मटर के छिलके
चीनी 1 कप
घी 1 बड़ा चम्मच
बादाम बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच
काजू बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच
पिस्ता बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच
बेसन 2 बड़े चम्मच
हरी इलायची पाउडर 1/2(आधा) छोटा चम्मच
मावा कद्दूकस किया हुआ1/2(आधा) कप

विधि

सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में चीनी और 1 कप पानी डालकर चाशनी बना लें.
अब मटर के छिलकों के तार हटा दें, मोटे तौर पर काट लें और चाशनी में डालें.
एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें. बादाम, काजू और पिस्ता डालकर 1-2 मिनिट तक भूनें. अब बेसन डालकर 1-2 मिनट तक भूनें. हरी मटर डालें और धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक भूनें.
हरी इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
अब खोया डालकर 1-2 मिनट तक भूनें. छिलकों के साथ चाशनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं. 3-4 मिनट तक पकाएं और आंच बंद कर दें. सर्विंग बाउल में निकालें और गरमागरम परोसें.