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इस Independence Day से शुरु करें Super Healthy Breakfast की Journey, बनाएं Moong Dal और Oats की स्वादिष्ट टिक्की…

Chanchal Verma
लाइफ स्टाइल

Moong Dal and Oats Tikki Racipe : अंकुरित अनाज को बहुत ही ज्यादा हैल्थी माना जाता है. और कहा जाता है कि रोज सुबह इसका सेवन करना चाहिए. अंकुरित मूंग से कई बार आप भेल की तरह बनाकर भी खाते होंगे. पर आज हम आपके साथ शेयर करने वाले हैं मूंग की एक स्वादिष्ट रेसिपी, जो है अंकुरित मूंग की टिक्की. अब तक अगर आपने इस डिश को try नहीं किया है तो एक बार जरूर बनाकर देखें. इसे आप शाम के नाश्ते में भी खा सकते हैं, या फिर बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका.

सामग्री (Moong Dal and Oats Tikki Racipe )

  • अंकुरित मूंग – 2 कप
  • हरा प्याज बारीक कटा – 1/2 कप
  • हरी मिर्च कटी – 2 टी स्पून
  • लहसुन कटा – 1 टी स्पून
  • ओट्स का आटा – 1/4 कप
  • तेल – जरुरत के मुताबिक
  • नमक – स्वादानुसार

विधि

  • अंकुरित मूंग की टिक्की बनाने के लिए एक दिन पहले मूंग दाल को धोकर अंकुरित करने के लिए रख दें. इसके बाद अंकुरित हुए मूंग को मिक्सी में दरदरा पीस लें. 
  • इसके बाद तैयार हुए मिश्रण को एक बाउल में निकलें और उसमें कटे हुए प्याज डालें.इसके साथ ही इसी बेटर में लहसुन और बारीक कटी हुई हरी मिर्च भी डालें.
  • इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद इस मिश्रण में  ओट्स का आटा और नमक डाल कर मिक्स कर लें.अब तैयार मिश्रण को थोड़ा सा निकलें और पहले गोल करें और फिर चपटी कर टिक्की तैयार कर लें.
  • अब इस तरह से सभी टिक्की को तैयार कर लें और एक तवा लेकर उसे मीडियम आंच पर गरम करें. जब तवा गरम हो जाए तो उस पर थोड़ा सा तेल डालकर फैलाएं और तैयार टिक्की को डालकर सेकें.
  • दोनों तरफ से अच्छी तरह से धीमी धीमी आंच पर टिक्की को सेंके और अच्छा क्रिस्पी कर लें.इस तरह से आपकी स्वादिष्ट टिक्की तैयार है इसे चटनी या सॉंस के साथ गर्मागर्म परोसें.