Moong Ke Pakode Recipe: ठंड में बनने गरमा गर्म मूंग के पकौड़े और चाय के साथ लें इसका स्वाद…

Keshav Joshi09 Dec 2024, 11:14 AM December 9, 2024

Moong Ke Pakode Recipe: ठंड का मौसम गरमा गर्म चीजें खाने का है. इस मौसम में चाय के साथ पकौड़े, समोसा, पुड़िया, कचौड़ी मिल जाए तो मजा ही आ जाता है. और अगर आपको पकौड़ा पसंद है तो आपको मूंग के पकौड़े खाने के चाहिए. इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है और ये खाने में कुरकुरा भी होता ही इसलिए ज़्यादा स्वादिष्ट लगता है . तो चलिए आज जानते हैं गरमा गर्म मूंग के पकौड़े बनाने की रेसिपी.

सामग्री

मूंग दाल-1कप
कटा प्याज-1 प्याज( बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च-2
हरा धनिया-आधा कप
सूखा धनिया- 1 चम्मच
आमचूर पाउडर-1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर-आधा चम्मच
नामक- स्वादानुसार
तेल तलने के लिए

विधि (Moong Ke Pakode Recipe)

1-मूंग दाल के पकौड़े बनाने के लिए रात में एक कटोरी मूंग को पानी में भिगो दें. सुबह इसे अच्छे से पानी से धो लें . इसके बाद मिक्सर में मूंग को दरदरा पीस लें. और थोड़ा सा मूंग बिना पीसे अलग से रख लें.

2-अब एक बाउल में कटा हुआ प्याज, हरी मिर्ची, धनिया, अमचूर,नामक सभी चीजों को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें .

3-सभी चीजों को मिक्स करने के बाद दस मिनट के लिए इस बैटर को ऐसे ही रख दे. अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें. अब मूंग के बैटर के छोटे छोटे बॉल्स बनाकर तेल में डालते जाएँ और क्रिस्पी होते तक सेंक लें. अब इसे मिर्ची धनिया की चटनी के साथ गरमा गर्म सर्व करें.