कोई आपसे गुपचुप की पार्टी मांगे…. तो एक बार यहां खिलाएं, दावा ऐसा कि ‘कभी पार्टी नहीं मांगेगा’

05 Dec 2021, 11:06 AM

रायपुर. गोलगप्पे, गुपचुप, पानीपुरी… एक ऐसी चटोरी आइटम है जिसका हर कोई दीवाना है. इन दिनों गुपचुप के अलग-अलग फ्लेवरों का चलन मार्केट में है. आपने भी राजधानी रायपुर समेत देश के विभिन्न हिस्सों में गुपचुप के विभिन्न फ्लेवर टेस्ट किए होंगे.

आपके दोस्तों ने भी आपसे गुपचुप की पार्टी कई बार मांगी होगी. लेकिन आज हम आपको एक ऐसी जगह के गोलगप्पे के बारे में बताने जा रहे है जहां आपने अपने दोस्तों को यदि एक बार गुपचुप खिला दिया तो संभव है कि वे जीवन में आपसे कभी गुपचुप पार्टी की डिमांड नहीं करेगा.

देखें ये मजेदार वीडियो, पढ़े पूरी खबर और जाने विभिन्न गुपचुप फ्लेवर के बारे में…

गुपचुप के लिए घर में ऐसे बनाएं 5 तरीके से पानी

गुपचुप सभी को पसंद होते हैं. शायद ही कोई हो जिसको गोलगप्पे पसंद ना हो. पानीपुरी नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. गुपचुप सबसे फेमस स्ट्रीट फूड है. खास तौर पर महिलायें का तो ये फेवरेट स्ट्रीट फूड है.

गोलगप्पों को खाने का मजा ठेले में ही आता है. चाहे शादी हो या पार्टी या कोई भी मौका हो अगर पुचका नहीं खाए तो मजा नहीं आता. कई बार अचानक गुपचुप खाने का मन करता है और आसपास कोई गोलगप्‍पे वाला नहीं होता या बहुत रात हो गई होती है. कई बार तरह-तरह के फ्लेवर की पानीपुरी खाने का भी दिल करता है, लेकिन ज्‍यादा जगहों में एक ही तरह के पानी से बने गोलगप्‍पे मिलते हैं. स्ट्रीट में ज्‍यादातर पुदिने के पानी के फ्लेवर वाले गोलगप्‍पे मिलते हैं. आप पैकेट बंद गोलगप्पे खरीदकर अपनी पसंद का चटपटा पानी बनाकर घर पर ही स्ट्रीट जैसे गोलगप्पे का मजा ले सकती हैं. गोलगप्पे के पानी से ही उसमें स्‍वाद आता है. गोलगप्पे के पानी को घर पर बनाना बहुत आसान है और यह बड़ी आसानी से बन जाता है. हम आपको गोलगप्पे के पानी की 5 तरह की वेराइटी बताएंगे. तो आइए जानें गोलगप्पे का पानी बनाने की रेसिपी.

पुदीने का पानी

पुदीने का पानी बनाने के लिए सामग्री:

पुदीना- 100 ग्राम
हरा धनिया- 50 ग्राम
अदरक- छोटा सा टुकड़ा
हरी मिर्च- 2
नींबू- 4
गोलगप्पे का मसाला- 1/2 टेबल स्पून
चीनी- 1 टेबल स्पून
चाट मसाला- 1/2 टेबल स्पून
काला नमक- चुटकी भर
काली मिर्च- चुटकी भर
नमक- स्वादानुसार
पानी- 600 एमएल

पुदीने का पानी बनाने का तरीका:

सबसे पहले पुदीना, धनिया, अदरक और हरी मिर्च को मिक्सर में पीस लेंगे.
अब एक कटोरी में पानी लेंगे और उसमें पुदीने के पेस्ट को मिलाएंगे.
इस पानी में नमक, काला नमक, काली मिर्च, चाट मसाला, चीनी पाउडर, नींबू और गोलगप्पे का मसाला मिलाएंगे. इस पानी को छान लेंगे. आपका गोलगप्पे का पुदीना पानी तैयार है.

नींबू फ्लेवर का पानी

नींबू- 3-4
हरी मिर्च- 3-4
चीनी- 2-3 टेबल स्पून
नमक- 1/2 टेबल स्पून
काला नमक- 1/2 टेबल स्पून
चाट मसाला- 1/2 टेबल स्पून
पानी- 600 एमएल

नींबू का पानी बनाने का तरीका:

सबसे पहले मिर्च को मिक्सर में पीस लें.
चीनी को भी पीस कर पाउडर बना लें.
अब इस पीसी हुई मिर्च को एक कटोरी में निकालें.
इन पीसी हुई मिर्चियो में अंदाजानुसार पानी डालेंगे और मिलाएं.
अब इसमें नमक, चीनी पाउडर, काला नमक और नींबू मिलाएंगे. इनको अच्छे से मिक्स करें, जब तक चीनी घुल ना जाएं. अब इस पानी को छान लेंगे आपका गोलगप्पे का नींबू पानी तैयार है.

जलजीरा फ्लेवर पानी

जलजीरा 2 टेबल स्पून
नींबू- 1
चीनी- 1 टेबल स्पून
पानी- 500 एमएल

जलजीरा का पानी बनाने का तरीका:

सबसे पहले पानी लेंगे और उसमें जलजीरा मिलाएंगे.
इस पानी में चीनी और नींबू मिलाएंगे. पानी को छान लेंगे. आपका गोलगप्पो का जलजीरा पानी तैयार है.
चूंकि जलजीरे में नमक होता है तो हम इसमें अलग से नमक नहीं मिलाएंगे.

हाजमा हजम का पानी

हाजमा हजम का पानी बनाने के लिए सामग्री:

हाजमोला की गोलियां- 10-15
नींबू- 1
चीनी- 1/2 टेबल स्पून
पानी- 600 एमएल

हाजमा हजम का पानी बनाने का तरीका:

हाजमोले की गोलियों को पानी में थोड़ी देर के लिए भिगो दें और जब गोलियां भीग जाएं तो उसे पानी में घोल लें.
अब एक कटोरी में पानी लेंगे और उसमें हाजमोले की गोलियों को मिला लेंगे.
इस पानी में नींबू और चीनी मिलाएंगे. गोलगप्पे का हाजमा हजम का पानी तैयार है.

लहसुन फ्लेवर का पानी

लहसुन- 5-7 कलियां
हरी मिर्च- 2-3
नींबू- 1
चीनी- 1 टेबल स्पून
काला नमक- 1/2 टेबल स्पून
काली मिर्च- 1/2 टेबल स्पून
नमक- स्वादानुसार
पानी- 600 एमएल

लहसुन का पानी बनाने का तरीका:

सबसे पहले लहसुन और हरी मिर्च को मिक्सर में पीस लेंगे.
अब एक कटोरी में पानी लेंगे और उसमें 3 छोटी चम्मच लहसुन और मिर्ची का बना हुआ पेस्ट डालेंगे.
इस पानी में नींबू, नमक, काला नमक, काली मिर्च और चीनी पाउडर मिलाएं. थोड़ी देर पानी को ऐसे ही रहने देंगे फिर छान लें. आपका गोलगप्पे का लहसुन पानी तैयार है.