Navratri Special Recipe : व्रत में बनाएं कच्चे केले की टिक्की, यहांं जानिए रेसिपी …

Trisha Agrawal22 Mar 2023, 10:44 AM

नवरात्रि का पावन पर्व आज से शुरू हो गया हैं इसी के साथ ही लोगों का व्रत भी शुरू हो गया है. व्रत के दौरान फलाहार में क्या खाया जाए यह बहुत सोच-विचार कर बनाया जाना चाहिए. व्रत के दौरान ऐसी चीजों को बनाया जाना चाहिए जो स्वाद के साथ सेहतमंद भी रहें और आपको एनर्जेटिक बनाए रखें. ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं चटपटी कच्चे केले की टिक्की बनाने की रेसिपी. इसका सेवन डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद माना जाता है. Read More – कम ही लोगों को नसीब होता है इन फलों का स्वाद, मार्केट में नहीं गली-मोहल्लों में बिकते हैं ये Fruit …

कच्चे केले की टिक्की बनाने की सामग्री

कच्चे केले- 6
कुट्टू का आटा- 2 चम्मच
हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)- 4
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर- 1/2 चम्मच
गरम मसाला- 1/2 चम्मच
काली मिर्च- 1/2 चम्मच
नींबू का रस- 1 बड़ा चम्मच
तिल- 1/2 टीस्पून
सेंधा नमक- स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
बारीक कटी धनियापत्ती

कच्चे केले की टिक्की बनाने की विधि

सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन में पानी डालकर गर्म करें. पानी के गर्म होते ही कच्चे केले को डालकर उबाल लें. केले को मुलायम होने तक उबालें. Read More – करौली महावीर जी में 1 अप्रैल से लगेगा वार्षिक मेला, रोडवेज चलाएगा 60 स्पेशल बसें …
जब केले उबल जाएं तो पानी से निकाल कर इसे ठंडा कर लें. इसका छिलका उतार लें और मैश करें.
अब एक बाउल में केले के साथ लाल मिर्च पाउडर, कु्ट्टू का आटा, नींबू का रस, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला लें.
अब इस मिश्रण से छोटी लोई लेकर हल्के हाथों से दबाते हुए टिक्की का आकार दे दें. मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें.
तेल के गर्म होते ही टिक्की को सुनहरा होने तक दोनों तरफ से फ्राई कर लें. तैयार कच्चे केले की टिक्की को सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें.