Raipur Famous Street Food: आप भी हैं भेल खाने के शौकीन! तो ये है रायपुर में नया अड्डा… Video
Raipur Famous Street Food: प्रियंका अग्रवाल गुप्ता. चटपटा खाने के शौकीनों को चाट, गुपचुप, भेल बहुत पसंद आता है, और इन सब डिश का कोई मुकाबला कर भी नहीं सकता. ये सभी चीजें खट्टे, तीखे, मीठे, चटपटे का मजेदार कॉम्बिनेशन होता है.
Raipur Famous Street Food में आज हम आपको खिलाने लेकर आए हैं बहुत ही स्वादिष्ट भेल. ये एक छोटा सा स्टॉल है, जो दूर से ही आपको अपनी तरफ आकर्षित करेगा. स्टॉल में 4 से 5 वैरायटी के भेल आपको मिलेंगे. और एक प्लेट खाने के बाद भी आपका मन नहीं भरेगा और लगेगा कि एक प्लेट और खाया जाए. तो चलिए जानते हैं क्या-क्या खास है इस स्टाल में.
प्री मिक्स से तैयार होता भेल
अमूमन आप किसी भी भेल के ठेले में जाएंगे तो वहां आपको मुर्रे में प्याज, टमाटर, मिक्स्चर काट के डालकर नमक, खटाई मिक्स करके भेल सर्व किया जाता है. पर इस स्टॉल में हर भेल का पहले से तैयार प्री मिक्स use किया जाता है. स्टॉल के संचालक आदित्य ने बताया कि सभी भेल का प्री मिक्स पैकेट वो घर से तैयार करके लाते हैं, जिसमें अलग अलग भेल के हिसाब से सभी चीजें डली होती है. कस्टमर जिस भी भेल का आर्डर करते हैं, उसका प्री मिक्स पैकेट खोलकर उसमें सभी तरह के मसाले, चटनी, टमाटर, प्याज, मिर्ची डालकर तुरंत तैयार करके दिया जाता है. इससे समय भी बचता है, और बहुत ज्यादा समान फैलता नहीं है और स्टॉल एकदम साफ रहता है.
Kurkure Bhel, मेड एंगल भेल जरूर करें ट्राय
अगर आपको मुर्रा भेल ज्यादा पसंद है तो आप मिक्स Bhel try करें. ये बहुत ही स्वादिष्ट है. इसके अलावा आप अलग-अलग वैरायटी खाने के शौकीन हैं तो आपको कुरकुरे भेल और मेड एंगल भेल जरूर try करना चाहिए. दोनों ही भेल का अपना अलग टेस्ट है. Kurkure Bhel में आपको कुरकुरे के बहुत सारे पीस मिलेंगे और मेड एंगल में बहुत सारा मेड एंगल डाल कर भेल तैयार होता है. सभी भेल की कीमत 30 रुपय प्लेट है, और इसके हिसाब से क्वांटिटी बहुत अच्छी है.
ये वैरायटी मिलेगी आपको
- मिक्स भेल (Mixed Bhel)
- कुरकुरे भेल (Kurkure Bhel)
- चनाजोर गरम भेल (ChanaChor Garam Bhel)
- मेड एंगल भेल
- नार्मल भेल (Bhel)