सबसे स्वादिष्ट और हेल्थी खाना है “दाल-चावल”, इन चीजों से भरपूर ये खाना देता है संतुष्टि …

Trisha Agrawal10 Mar 2023, 04:29 PM

देश में शायद ही ऐसी कोई ऐसी रसोई होगी जहां दाल-चावल नहीं बनाया जाता होगा. चाहे हम कितने भी तरह के पकवान खा लें पर जो संतुष्टि दाल चावल खाकर मिलती है, वो कुछ और खाने से नहीं मिलती. दाल-चावल को पसंद किए जाने की सबसे बड़ी वजह ये है कि ये झटपट तैयार हो जाता है. स्वाद और सेहत दोनों के लिहाज से दाल-चावल का सेवन लाभकारी साबित होता हैं. भारत के कई राज्य ऐसे हैं जहां लोगों का मुख्य भोजन ही दाल-चावल है.

दाल और चावल का कॉम्बिनेशन एंटीऑक्सीडेंट्स, हेल्दी फैट्स, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, मेथियोनीन, रेजिस्टेंस स्टार्च के साथ ही कई अन्य जरूरी विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है. आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि किस तरह दाल-चावल का सेवन सेहत को फायदा पहुंचाता हैं. आइये जानते हैं इनके बारे में. Read More – Pat Cummins Mother Death : चौथे टेस्ट मैच के दूसरे दिन काली पट्टी बांधकर मैदान में उतरी ऑस्ट्रेलियाई टीम, BCCI ने भी जताया दुख …

प्रोटीन से भरपूर

दाल चावल में भरपूर प्रोटीन होता है जो कि अंडे या मांसाहार खाने में होता है. इसमें फोलेट हार्ट को सुरक्षित रखने में भी सहायक है. दाल और चावल में अलग-अलग प्रकार के प्रोटीन होते हैं, इसलिए जब इन दोनों को मिलाकर खाया जाता है, तो ये प्रोटीन के अच्छे स्रोत साबित होते हैं. दाल में सभी जरूरी प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, कैल्शियम और काब्र्स होते हैं. इसमें प्रोटीन जो होता है वह मांसपेशियों के निर्माण के लिए बहुत जरूरी है.

नींद आती है अच्छी

आसानी से पचने के साथ ही, यह आपको रात में एक अच्छी नींद लेने में भी मदद करते हैं. यह आपको जल्दी सोने और नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में भी मदद करते हैं.

मजबूत होती हैं हड्डियां और मांसपेशियां

प्रोटीन, कैल्शियम और कई अन्य जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण यह कॉम्बिनेशन मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है. साथ ही यह हड्डियों और दांतों को भी मजबूत बनाता है. आपको दाल-चावल खाने के दौरान दाल की मात्रा चावल से अधिक रखनी है. Read More – Natural Fat Burner का काम करते हैं ये Food Items, अपनी डाइट में करें शामिल और वजन घटाएं …

नहीं होती पेट से जुड़ी समस्याएं

अगर आप रात के खाने में दाल चावल खाते हैं, तो यह आपको पेट संबंधी समस्याओं से भी बचाता है. यह आसानी से पच जाता है, पाचन में सुधार करता है. इससे सुबह मलत्याग में दिक्कत नहीं होती है, कब्ज, अपच, पेट में गैस और ब्लोटिंग जैसी समस्याएं भी दूर होती हैं.

दिल को रखे स्वस्थ

हेल्थ एक्सर्पट का मानना है कि रात में चावल दाल का सेवन करने से दिल से जुड़ी बीमारियों के होने के चांस कम हो जाते हैं. इसके साथ ये हल्का फूड आपके मूड को ठीक रखता है. फिटनेस को पसंद करने वाले लोगों का ये पसंदीदा भोजन हैं.

वजन पर रखें नियंत्रण

प्रोटीन और फाइबर जैसी जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर हल्का भोजन आपके पेट को लंबे समय तक भरा महसूस कराता है. जिससे आपको रात में अनहेल्दी फूड्स की क्रेविंग नहीं होती है और आप अतिरिक्त कैलोरी का सेवन कम करते हैं. पाचन को बेहतर बनाने और मेटाबॉलिज्म बढ़ाने में भी यह कॉम्बिनेशन बहुत मददगार है. जिससे अतिरिक्त कैलोरी को बर्न करने में भी मदद मिलती है. इसके साथ यह आपके मेटाबॉलिज्म रेट को ठीक करने में मदद करता है. जिससे कैलोरी बर्न करना आसान हो जाता है.