शरीर में होने वाली सूजन से लड़ने में मदद करेंगे ये खाद्य पदार्थ, आपके भोजन में होना चाहिए Polyphenols …

Trisha Agrawal16 Dec 2022, 08:30 AM

रायपुर. शरीर में सूजन होने पर हम दवा या क्रीम लगाते हैं. लेकिन आपकी पुरानी सूजन को मिटाने में आहार की भूमिका भी कुछ कम नहीं होती है. यहां कुछ खाद्य पदार्थ ओर पेय पदार्थ है जो सूजन और पुरानी बीमारियों के जोखिम कम कर देते हैं. आपकी डाइट में पॉलीफेनोल्स से भरपूर खाद्य पदार्थ का सेवन करें इसके लिए कुछ हेल्दी फूड्स की जानकारी हम दें रहे हैं.

सेब

सेब पॉलीफेनोल्स का एक बड़ा स्रोत हैं. वास्तव में, सेब में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट बूस्ट के लिए सभी श्रेणियों के पॉलीफेनोल्स और विटामिन-सी होते हैं. अध्ययनों के अनुसार, सभी पॉलीफेनोल फायदे पाने के लिए छिलकों को खाना महत्वपूर्ण है. Read More – भारत में लॉन्च होंगे Tecno Phantom X2 Series के दो नए स्मार्टफोन, जानें कीमत और फीचर्स …

प्याज

प्याज में क्वेरसेटिन, सल्फर यौगिक, अल्कोहल प्रोपाइल डाइ-सल्फाइड और प्रीबायोटिक यौगिक जैसे पॉलीफेनोल तत्व अधिक होते हैं, जो आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं.

बादाम

बादाम पॉलीफेनोल्स के विशेष रूप से मजबूत स्रोत हैं (वे फेनोलिक एसिड से भरपूर होते हैं). बादाम में पॉलीफेनोल्स छिलके में मौजूद होते हैं.

ब्रोकली

ब्रोकली में बायोएक्टिव यौगिक बहुत अधिक मात्रा में होता है इसलिए इसे फंक्शनल (फंक्शनल फूड उसे कहते हैं. जिसमें शरीर को पोषण देने के साथ-साथ कुछ ऐसे एक्टिव यौगिक भी होते हैं जो शरीर को फायदा पहुंचाते हैं.

हल्दी

करक्यूमिन एक फ्लेवोनोइड पॉलीफेनोल है जो मसाले वाली हल्दी में मौजूद एक्टिव तत्व है. हल्दी पॉलीफेनोल्स की मजबूत हड्डियों, ब्लड क्लॉट, मसल्स के संकुचन, रिलैक्स करने और ब्लड प्रेशर को कम करने में अहम भूमिका होती है. Read More – Safe Driving Tips : वाहन चलाते समय भूल से भी न करें ये 3 काम, वरना हो सकता है जान को खतरा …

पॉलीफेनोल क्या है?

पॉलीफेनोल विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है. फल, डार्क चॉकलेट और रेड वाइन सबसे प्रसिद्ध स्रोत हैं. एक विशेषता रहेएक प्राकृतिक यौगिक है जिसमें एक से अधिक फिनोलिक हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं. सीधे शब्दों में कहें, यह कई फिनोल इकाइयों के साथ एक यौगिक है.

पॉलीफेनोल्स के क्या लाभ हैं?

पॉलीफेनोल्स भोजन से लिया जाने वाला सबसे आम एंटीऑक्सीडेंट हैं. एंटीऑक्सीडेंटवे मुक्त कणों के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करते हैं, जो अणु होते हैं जो हमारी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं, कैंसर और बुढ़ापे से लड़ सकते हैं.

कोलेस्ट्रॉल को कम करता है

उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है, दुनिया में मौत का प्रमुख कारण है. पॉलीफेनोल्स युक्त खाद्य पदार्थ यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है.

रक्तचाप को कम करने में मदद करता है

उ’च रक्तचाप हृदय रोग के लिए एक और जोखिम कारक है. यह रक्त वाहिकाओं या धमनियों में पट्टिका बिल्डअप का कारण बन सकता है.