Today’s recipe : क्या आपको भी पसंद है साउथ इंडियन डिश? तो try करें Curd Rice

साउथ इंडियन डिश सभी को बहुत पसंद आता है, जो कि स्वाद के साथ सेहत भी प्रदान करता हैं. दक्षिण भारत के बेहतरीन व्यंजनों में से एक हैं कर्ड राइस जिसकी Recipe आज हम आपको बताने जा रहे हैं. प्रोटीन, कैल्शियम और कारबोहाइड्रेट का बेहतरीन स्त्रोत कर्ड राइस आपको बहुत पसंद आएगा. इसे भी पढ़ें : Hair Care : आप भी पतले बालों की समस्या से हैं परेशान, तो अपनाएं ये प्राकृतिक उपाय…

आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में…

सामग्री

उबले चावल- 4 कप
दही- 3 कप
दूध-½ कप
पानी- ½ कप (वैकल्पिक)
हरी मिर्च- 2
अदरक- 2 इंच का टुकड़ा
नमक-1½ छोटा चम्मच
तड़के के लिए सामग्री
मूँगफली – 1/4 कप
राई-2 छोटे चम्मच
करी पत्ते- 7से 8
कटा हरा धनिया- 1 बड़ा चम्मच
घी -1 बड़ा चम्मच

इसे भी पढ़ें : Workout के बाद खाएं ये चीजें, body को मिलेगी एनर्जी

विधि

1- हरी मिर्च का डंठल हटा कर और उसे अच्छे से धो कर महीन-महीन काट लें. अदरक को छीलकर धो लें और फिर उसे बारीक काट लें.
2- अब उबले चावल को अच्छे से मसल लें. दही चावल बनाने के लिए ज्यादा गले चावल अच्छे रहते है.दही को अच्छे से फेट लें और इसमें दूध मिला लें.
3- अब दही में चावल मिलाएँ और इसमें डालें नमक, कटी मिर्च और अदरक और अच्छे से मिलाएँ.
4- अब तड़के के लिए पैन में घी गरम करें. इसमें राई तड़काएँ और फिर डालें करी पत्ते और कुछ सेकेंड्स के लिए भूनें.
5- अब इसमें मूँगफली डालकर मध्यम आँच पर भूनें. मूँगफली को पूरी तरह से भूनने में 3-4 मिनट का समय लगता है. अब आँच बंद कर दें.
6- अब इस तड़के को दही चावल के ऊपर डालें. दही चावल अब तैयार हैं.दही चावल को कटे हरे धनिया से सजाकर परोसें. आप चाहें तो दही चावल को अदरक के अचार के साथ भी परोस सकते हैं.

छतीसगढ़ की खबरें पढ़ने के लिए करें क्लिक
मध्यप्रदेश की खबरें पढ़ने यहां क्लिक करें
उत्तर प्रदेश की खबरें पढ़ने यहां क्लिक करें
दिल्ली की खबरें पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें
पंजाब की खबरें पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें
लल्लूराम डॉट कॉम की खबरें English में पढ़ने यहां क्लिक करें
खेल की खबरें पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें
मनोरंजन की खबरें पढ़ने के लिए करें क्लिक