Today’s Recipe : ठंड के मौसम में बच्चे सर्दी-जुकाम से हो जाते हैं परेशान, तो उन्हें खिलाएं ये असरदार बेसन शीरा …

Trisha Agrawal13 Nov 2023, 12:11 PM November 13, 2023

सर्दी में बात जब छोटे बच्चों की आती है तो अक्सर देखा गया है कि उन्हें सर्दी-जुकाम बहुत जल्दी घेर लेता है. ऐसे में मां चाहती हैं कि बच्चे दवाई कम से कम लें और छोटे-मोटे घरेलू नुस्खों से ही ठीक हो जाएं. ऐसे में बहुत बार बच्चों को काढ़ा या सूप दिया जाता है. निसंदेह यह रेसिपी बहुत असरदायक होती हैं लेकिन आज हम आपके लिए सर्दी को दूर भगाने की एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जो ठंड पर तो प्रहार करेगी ही, वहीं इसका स्वाद ऐसा है कि बच्चा आपसे जिद करके इसे खाएगा. तो बेसन शीरा की सरल रेसिपी जो सर्दी को दूर भगाने के लिए कारगर है. इसे आप 1 साल से ऊपर के बच्चों को खिला सकते हैं. Read More – Bigg Boss 17 : Isha Malviya और Samarth Jurel ने घर में की हदें पार, वायरल हो रहा Video …

सामग्री

बेसन-1 कप
घी- 1/2 कप
चीनी- 1/2 कप
इलायची पाउडर- 1/4 चम्मच
सूखे मेवे जरुरत के अनुसार
पानी- 1 कप

विधि

बेसन शीरा सबसे पहले एक पैन लेकर उसमें घी को हल्की आंच पर पिघलाएं. घी के पिघलने के बाद इसमें बेसन डालें और इसे तब तक भूनें जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए. ध्यान दें कि इसमें गुठलियां न हों. इसे आप लगातार चलाते रहें. Read More – 35 साल के हुए Virat Kohli : क्रिकेट के हर फॉर्मेट में खूब चला विराट का बल्ला, ये हैं उनके 35 खास रिकॉर्ड …
चाशनी बनाने के लिए एक अलग पैन में पानी और चीनी गर्म करें. चीनी घुलने और चाशनी थोड़ी गाढ़ी होने तक हिलाते रहें. भुने हुए बेसन में लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे चाशनी डालें.
जब बेसन और पानी एक सार हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर डालेंतब तक पकाते और हिलाते रहें. जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारे न छोड़ दे.
आपका शीरा तैयार है. इसे आप सूखे मेवों से सजाएं. बेसन शीरा परोसने से पहले इसे थोड़ी देर ठंडा होने दें.