Today’s Recipe : शाम के नाश्ते में बनाएं टेस्टी आलू सिगार रोल, बच्चों और बड़ों दोनों को आएगा खूब पसंद

Purnima Mandal07 Apr 2024, 06:53 PM April 7, 2024

Today’s Recipe : क्रंची पोटैटो सिगार रोल एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान नाश्ता है, जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा. यह उबले हुए आलू, पनीर, मसालों और ब्रेडक्रंब से बनाया जाता है. रोल को पापड़ में लपेटकर तला जाता है, जिससे यह कुरकुरा और स्वादिष्ट बन जाता है. आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां भी मिला सकते हैं. यह नाश्ता बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और शाम के नाश्ते के लिए ये डिश एकदम परफेक्ट है. तो अगर आप भी रोज शाम की चाय के समय सोच में पड़ जाते हैं कि क्या नया बनाया जाए तो एक बार ये पोटैटो सिगार रोल जरूर ट्राई करें.

सामग्री

उबले हुए आलू- 2 बड़े
कद्दूकस किया हुआ पनीर- 1/2 कप
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
गरम मसाला- 1/2 चम्मच
चाट मसाला- 1/2 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच
कॉर्नफ्लोर- 3 बड़े चम्मच
ब्रेडक्रंब- 2 बड़े चम्मच
कटा हुआ हरा धनिया- 2 बड़े चम्मच
लाल मिर्च सॉस- 1 बड़ा चम्मच
पापड़- 5
मैदा- 4 बड़े चम्मच
पानी- आवश्यकतानुसार

विधि

सबसे पहले एक बाउल में उबले हुए आलू, पनीर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, कॉर्नफ्लोर, ब्रेडक्रंब और हरा धनिया अच्छी तरह मिलाएं.
मिश्रण को 4 भागों में बांट लें और प्रत्येक भाग को एक सिगार के आकार में रोल करें.अब एक प्लेट में मैदा और पानी का घोल तैयार करें.
अब पापड़ को मैदा के घोल में डुबोकर रोल के चारों ओर लपेटें. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और रोल को सुनहरा भूरा होने तक तल लें. लाल मिर्च सॉस के साथ गरमागरम परोसें.

टिप्स

आप इसमें अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां भी मिला सकते हैं. रोल को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें चीज़ भी डाल सकते हैं. इसके अलावा आप तलने के बजाय रोल को बेक भी कर सकते हैं.