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World Milk Day: जिसका हर दिन करते हैं सेवन, क्या वो है इंसानों के लिए घातक ?

Anjali Pandey
मध्यप्रदेश

यत्नेश सेन, देपालपुर (इंदौर)। आज वर्ल्ड मिल्क डे यानी विश्व दुग्ध दिवस (World Milk Day) है। हर साल इस दिवस को 1 जून को मनाया जाता है। इस दिवस के पीछे का मुख्य उद्देश्य लोगों को दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स के महत्व को समझाना है। दूध में प्रोटीन, कैल्शियम जैसे कई चीजे पाई जाती हैं। जिसका सेवन हम जन्म लेते से ही करते आ रहे हैं। वर्ल्ड मिल्क डे पर आज हम जानेंगे कि आधुनिक युग में किस तरह से पशुओं से लेकर आपके घर तक दूध पहुंच रहा है।

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लालच में जा रही जान

आधुनिक युग में हर कोई ज्यादा फायदा कमाना चाहता है और ‘ज्यादा का फायदा’ कहीं ना कहीं पशुपालकों को भी अपनी ओर आकर्षित कर खिंचता चला जा रहा है। ऐसे में अब पशुपालक किसान दूध के इजाफे को लेकर पशुओं को बियर से निकलने वाले वेस्ट मटेरियल ‘बियर बाटा’ खिला रहे हैं। जिसके कारण पशुओं के दूध में तो इजाफा होता है लेकिन इससे पशु बीमार पड़ जाते हैं। वहीं इसका असर दूध को पीने वाले इंसानों पर भी होता है।

इस क्षेत्र में हो रहा बियर बाटे का इस्तमाल

दरअसल, मध्य प्रदेश की आर्थिक राजधानी इंदौर के पास स्थित देपालपुर में इन दिनों पशुओं को खिलाने के लिए बियर बाटा का इस्तमाल बड़ी तेजी से किया जा रहा है। देखा जाए तो इसमें पशुपालकों की गलती नहीं बल्कि बियर बाटा बेचने वालों की है। जिनपर प्रशासन की कोई रोकथाम ओर लगाम नहीं है। जिसके कारण क्षेत्र में बेधड़क बियर फैक्ट्री से बियर बनने के बाद निकलने वाले वेस्टेज मटेरियल बाटा को बेचा जा रहा है और पशुओं को खिलाया जा रहा है।

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क्या होता है बियर बाटा

बड़ी-बड़ी कंपनियों में बीयर बनाने के लिए कई तरह के अनाज और वस्तुओं को सड़ाया जाता है। जिसके बाद उनसे बियर बनाई जाती है। वहीं जब इस पूरी प्रक्रिया में जो खराब पदार्थ यानी वेस्ट मटेरियल निकलता है, उसे पशुओं को खिलाने के उपयोग में ले लिया जाता है। जिसे कई लोग फैक्ट्री से भर-भर कर लाकर किसानों तक पहुंचाते हैं।

इंसानों पर पड़ता है फर्क

पशुओं के सरकारी डॉक्टर की माने तो जो बियर बाटा होता है उसमें पहले ही मिनरल्स और न्यूट्रिएंट्स पोषक तत्व नहीं होते हैं। जिससे पशुओं को कोई फायदा नहीं होता है, वही इंसानों के लिए भी ऐसे दूध से फायदा नहीं होता है। कुछ पशुपालकों की माने तो बियर का बाटा पशुओं के लिए बेहद हानिकारक होता है। इसे खिलाने से पशुओं की सेहत तो खराब होती ही है साथ ही वे जल्दी खत्म हो जाते हैं। कुछ पशुपालकों का कहना है कि, बियर बाटा खाने वाले पशुओं से निकलने वाला दूध भी इंसानों के लिए हानिकारक हो सकता है।

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