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World Vegitarian Day : vegitarian food है स्वादिष्ट, body को देता है जरूरी प्रोटीन और विटामिन, Non Veg से बेहतर ऑप्शन

amanshukla
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World Vegitarian Day यानी विश्व शाकाहार दिवस हर साल 1 October को मनाया जाता है. यह दिवस पर्यावरण, स्वास्थ्य और मानवीय फायदे के बारे में जागरूकता फैलाने के लिए मनाया जाता है. Vegitarian food को अक्सर कम स्वादिष्ट माना जाता है. साथ ही कुछ तो ये भी सोचते हैं कि vegitarian food से शरीर को आवश्यक सभी पोषक तत्व भी नहीं मिल पाते. लेकिन ये सोच पूरी तरह से गलत है. Veg food बहुत ज्यादा सेहतमंद है और यही वजह है कि बहुत से सेलिब्रिटी भी अब पूरी तरह से vegitarian हो गए हैं.

आइए जानते है vegitarian food के फायदे-

शाकाहारी भोजन बहुत हल्का होता है. इसलिए आसानी से पच जाता है. जिसकी वजह से कब्ज, अपच जैसी problems नहीं होती.

शाकाहारी खाना high BP के खतरे को भी कम करता है.

vegitarian food वजन कम करने में भी मददगार है. अगर आप दिन भर में थोड़ी-थोड़ी मात्रा में फल, अनाज, मेवा खाएं तो आप आसानी से वजन कंट्रोल कर सकते हैं.

pure vegitarian खाना खाने वालों में heart से संबंधी problem 30% तक कम होती है.

vegitarian food में साबुत अनाज, मेवा, फल और सब्जियां शामिल हैं, जो कि रेशा, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन के साथ-साथ आवश्यक खनिज पदार्थों की पूर्ति भी करते हैं.

ये हैं super vegitarian food

चना और राजमा

राजमा प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर होता है. राजमा-चालव भारतीयों का पसंदीदा व्यंजन है. स्वादिष्ट होने के अलावा, यह एक पौष्टिक भोजन है. आप राजमा को उबालकर भी खा सकते हैं. चना भी कैल्सियम, प्रोटिन का अच्छा स्रोत है.

दाल

दाल तो Indian food में अनिवार्य रूप से शामिल किया जाता है. दाल में बहुत ज्यादा मात्रा में प्रोटिन होता है और हमारे यहां तो दाल की कई किस्मे मिल जाती हैं. तो आप अपने स्वाद को change करने के लिए अलग-अलग तरह की दाल खाकर body को जरूरी प्रोटिन उपलब्ध करा सकते हैं

पनीर

वेजिटेरियन लोगों के लिए पनीर ही उनका चिकन है. पनीर आपको अच्छी मात्रा में कैल्शियम भी प्रदान करता है. आपको लंबे समय तक भरा रखता है और ज्यादा फैट बर्न करने में मदद करता है. पनीर को कच्चा और सब्जी के रूप में बनाकर खा सकते हैं. 1/2 कप पनीर में 14 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है.

दही

जिन लोगों को दूध पीने की आदत नहीं है, वे हर दिन एक कटोरी दही लंच में ले सकते हैं. इससे न सिर्फ इम्यूनिटी मजबूत होती है बल्कि पेट में भी ठंडक पहुंचती है.

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