Lifestyle Desk- गर्मियों में तरबूज खाना लगभग हर किसी को पसंद होता है. आमतौर पर लोग लाल रंग के तरबूज से परिचित हैं, लेकिन क्या आपने कभी पीले रंग का तरबूज खाया है?बाहर से देखने में यह सामान्य तरबूज जैसा ही लगता है, लेकिन अंदर का गूदा चमकीले पीले रंग का होता है. इसका स्वाद लाल तरबूज की तुलना में थोड़ा ज्यादा मीठा और हल्का शहद जैसा माना जाता है. यही वजह है कि फिटनेस और हेल्दी डाइट पसंद करने वाले लोग इसे तेजी से अपनी दिनचर्या में शामिल कर रहे हैं.
विशेषज्ञों के अनुसार, पीले तरबूज का रंग इसमें पाए जाने वाले खास प्राकृतिक तत्वों के कारण होता है. लाल तरबूज में लाइकोपीन अधिक मात्रा में पाया जाता है, जबकि पीले तरबूज में बीटा-कैरोटीन और दूसरे एंटीऑक्सीडेंट ज्यादा होते हैं. यही तत्व इसे अलग रंग और पोषण देते हैं.आइए जानते हैं इसे खाने के फायदे.
शरीर को हाइड्रेट रखने में मददगार
गर्मियों में शरीर में पानी की कमी होना आम समस्या है. पीले तरबूज में लगभग 90 प्रतिशत तक पानी होता है, जो शरीर को लंबे समय तक हाइड्रेट रखने में मदद करता है. तेज धूप और पसीने के कारण होने वाली थकान को कम करने में भी यह फायदेमंद माना जाता है.
इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक
पीले तरबूज में विटामिन A और विटामिन C अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं. ये दोनों पोषक तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में मदद करते है. विटामिन A आंखों की रोशनी और त्वचा के लिए फायदेमंद माना जाता है, जबकि विटामिन C शरीर को संक्रमण से बचाने में सहायक होता है.
दिल और पाचन के लिए फायदेमंद
इस फल में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है. कब्ज और पेट से जुड़ी समस्याओं में भी यह राहत दे सकता है. साथ ही इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट शरीर में सूजन को कम करने और हृदय को स्वस्थ रखने में मददगार माने जाते हैं.
वजन घटाने वालों के लिए अच्छा विकल्प
कम कैलोरी और ज्यादा पानी होने के कारण पीला तरबूज वजन नियंत्रित करने वालों के लिए अच्छा स्नैक माना जाता है. इसे खाने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है और बार-बार भूख नहीं लगती.
किन बातों का रखें ध्यान
हालांकि पीला तरबूज सेहत के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए. डायबिटीज के मरीजों को ज्यादा मात्रा में इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना बेहतर होता है, क्योंकि इसमें प्राकृतिक शुगर मौजूद होती है. कटे हुए तरबूज को लंबे समय तक खुले में नहीं रखना चाहिए, इससे बैक्टीरिया बढ़ने का खतरा रहता है. फल खरीदते समय यह भी ध्यान रखें कि तरबूज ताजा और पका हुआ हो. बहुत ज्यादा नरम या बदबू वाला तरबूज खाने से पेट खराब हो सकता है.