Navratri Special, Samak Curd Rice Recipe: व्रत के लिए घर में आसानी से बनाएं स्वादिष्ट समक कर्ड राइस, शरीर में बनाए रखता है ठंडक…
Navratri Special, Samak Curd Rice Recipe: समक कर्ड राइस एक हल्का और पाचन में आसान पकवान है, जो खासकर व्रत के दौरान पेट को ठंडा रखने में मदद करता है. नवरात्रि का पर्व चल रहा है और गर्मी भी बढ़ गई है. ऐसे में व्रत के लिए इसे बनाना बहुत ही अच्छा रहेगा. सामक कर्ड राइस बनाना भी काफी सरल है.
नवरात्रि के दौरान जब व्रती किसी भी तरह के मसालेदार या तले हुए खाने से बचते हैं, तब समक कर्ड राइस एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पेट की समस्याओं से भी राहत दिलाने में मदद करता है. आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि.
Also Read This: वर्कआउट के समय पी सकते हैं ये ड्रिंक्स, बनी रहेगी ऊर्जा
सामग्री (Navratri Special, Samak Curd Rice Recipe)
- समक चावल – 1 कप
- ताजा दही – 1/2 कप
- घी – 1 टेबलस्पून
- जीरा – 1/2 टीस्पून
- अदरक का पेस्ट – 1/2 टीस्पून
- हरी मिर्च – 1-2
- सेंधा नमक – 1/4 टीस्पून
- काली मिर्च – 1/2 टीस्पून
Also Read This: तांबे के बर्तन का पानी होता है बहुत लाभकारी, तो अब प्लास्टिक की बोतल छोड़ें…
विधि (Navratri Special, Samak Curd Rice Recipe)
- सबसे पहले सामक चावल को अच्छे से धोकर एक बर्तन में उबाल लें. इसे बहुत ज्यादा पकने न दें, चावल को हल्का सा नरम होने तक पकाएं. फिर पानी से निकालकर एक तरफ रख दें.
- दही को एक कटोरे में अच्छे से फेंट लें ताकि वह चिकना हो जाए. उसमें सेंधा नमक और काली मिर्च डालें (यदि चाहें).
- एक पैन में घी गर्म करें. उसमें जीरा डालें और उसे तड़कने दें. फिर उसमें अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर थोड़ी देर भूनें.
- अब उबले हुए समक चावलों को तड़के में डालकर अच्छे से मिला लें. अब तैयार दही को चावलों के मिश्रण में डालें और अच्छे से मिला लें. ध्यान रखें कि दही चावलों के साथ अच्छे से मिश्रित हो जाए.
- ऊपर से हरा धनिया डालकर सजाएं और गर्मा-गर्म सर्व करें. यह आपके पेट को ठंडा रखेगा, हल्का होने के कारण पाचन में मदद करेगा और नवरात्रि के दौरान सही पोषण भी देगा.
Also Read This: Time for Walking in Summer: गर्मी के मौसम में भी वॉक करना न छोड़ें, यहां जानें इस मौसम में किस समय निकलें वॉक पर…
- छत्तीसगढ़ की खबरें पढ़ने यहां क्लिक करें
- लल्लूराम डॉट कॉम की खबरें English में पढ़ने यहां क्लिक करें