दिवाली का त्योहार खुशियों, रोशनी और अपनों के साथ जश्न मनाने का मौका होता है। इस खास दिन घर में मेहमानों का आना-जाना लगा रहता है। ऐसे में हर कोई चाहता है कि मेहमानों के स्वागत में कुछ खास और स्वादिष्ट चीजें परोसी जाएं। खाने-पीने की बात हो तो ज्यादातर घरों में तरह-तरह के पकवान, मिठाइयां और नमकीन तैयार किए जाते हैं, लेकिन ड्रिंक्स के मामले में अक्सर कोल्ड ड्रिंक या पैक्ड जूस ही मेहमानों के सामने रख दिया जाता है। लेकिन इस दिवाली आप अपने मेहमानों के स्वागत को थोड़ा खास बना सकते हैं। सोचिए, अगर मेहमानों के सामने अलग-अलग रंगों और स्वाद वाली ठंडी-ठंडी ड्रिंक्स के खूबसूरत ग्लास रखे हों, तो पार्टी का मजा कितना बढ़ जाएगा। आइए जानते हैं ऐसी रंग-बिरंगी ड्रिंक्स की आसान रेसिपी।
ब्लू लगून ड्रिंक
अगर आप मेहमानों को कुछ अलग और आकर्षक सर्व करनाचाहते हैं, तो ब्लू लगून एक अच्छा विकल्प है। इसका नीला रंगदेखने में बेहद खूबसूरत लगता है।
सामग्री-ब्लू कुराकाओ सिरप (नॉन-अल्कोहलिक), नींबू का रस,सोडा वाटर, बर्फ के टुकड़े और पुदीने की पत्तियां।
बनाने का तरीका– सबसे पहले एक लंबे ग्लास में बर्फ के टुकड़ेडालें। अब इसमें 2 चम्मच ब्लू कुराकाओ सिरप और 1 चम्मच नींबू का रस मिलाएं। ऊपर से ठंडा सोडा वाटर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। ग्लास को नींबू की स्लाइस और पुदीने की पत्तियों से सजाकर सर्व करें।
स्ट्रॉबेरी लेमोनेड
गुलाबी रंग की यह ड्रिंक बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंदआ सकती है। स्ट्रॉबेरी का खट्टा-मीठा स्वाद इसे और भी खास बनाता है।
सामग्री-5-6 स्ट्रॉबेरी, 2 चम्मच चीनी, 1 नींबू, ठंडा पानी औरबर्फ।
बनाने का तरीका– सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। अब इन्हें मिक्सर में चीनी और थोड़े पानी के साथ पीसलें। तैयार पेस्ट को एक ग्लास में निकालकर इसमें नींबू का रस और ठंडा पानी मिलाएं। अब बर्फ डालकर अच्छी तरह मिक्सकरें। ऊपर से स्ट्रॉबेरी के छोटे टुकड़े डालकर सर्व करें।
ग्रीन एप्पल मॉकटेल
अगर आप पार्टी में हरे रंग की कोई खूबसूरत ड्रिंक रखना चाहतेहैं, तो ग्रीन एप्पल मॉकटेल जरूर ट्राई करें। इसका हल्का खट्टा-मीठा स्वाद खाने के साथ भी अच्छा लगता है।
सामग्री-2 चम्मच ग्रीन एप्पल सिरप, आधा नींबू, ठंडा सोडा, बर्फ और पुदीने की पत्तियां।
बनाने का तरीका– सबसे पहले ग्लास में बर्फ डालें। अब इसमेंग्रीन एप्पल सिरप और नींबू का रस मिलाएं। इसके बाद ऊपर सेठंडा सोडा डालकर हल्के हाथों से चलाएं। पुदीने की पत्तियों और हरे सेब की पतली स्लाइस से सजाकर सर्व करें।
रोज मिल्क ड्रिंक
दिवाली की पार्टी में गुलाबी रंग की रोज मिल्क ड्रिंक आपके मेहमानों को जरूर पसंद आएगी। इसका हल्का मीठा और खुशबूदार स्वाद इसे दूसरी ड्रिंक्स से अलग बनाता है।
सामग्री-1 गिलास ठंडा दूध, 2 चम्मच रोज सिरप, 1 चम्मच सब्जाके बीज और थोड़े कटे हुए बादाम-पिस्ता।
बनाने का तरीका– सबसे पहले सब्जा के बीजों को 10-15 मिनट पानी में भिगोकर रख दें। अब एक गिलास ठंडे दूध में रोज सिरप मिलायें। इसमें भीगे हुए सब्जा के बीज डालकर अच्छी तरह चलाएँ । ऊपर से कटे हुए बादाम और पिस्ता डालें। कुछ देर फ्रिज में ठंडा करने के बाद गुलाब की पंखुड़ियों से सजाकर सर्व करें।
ड्रिंक्स की सजावट से बढ़ाएं पार्टी की रौनक
इन ड्रिंक्स को तैयार करने के साथ उनकी सजावट पर भी थोड़ा ध्यान दें। इसके लिए पारदर्शी लंबे ग्लास इस्तेमाल करें,ताकि ड्रिंक्स के खूबसूरत रंग साफ नजर आएं। ग्लास के किनारेपर नींबू या स्ट्रॉबेरी की स्लाइस लगाएं और ऊपर से पुदीने की पत्तियों या फलों के छोटे टुकड़ों से सजावट करें। चाहें तो सभी ड्रिंक्स को अलग-अलग रंग के स्ट्रॉ के साथ सर्व कर सकते हैं।
इस तरह कम समय और कम सामान में आप दिवाली पार्टी के लिए एक शानदार ड्रिंक्स मेन्यू तैयार कर सकते हैं। इन होममेड ड्रिंक्स का स्वाद भी मेहमानों को पसंद आएगा और आपकी पार्टी में एक अलग तरह की रौनक भी देखने को मिलेगी।
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