मुंबई. स्नैक्स में अगर कोई टेस्टी नाश्ता खाने को मिल जाए, तो मजा ही आ जाए. कई ऐसी चीजें हैं, जिसे बनाने में न तो ज्यादा समय लगता है न मेहनत और खाने में बेहद टेस्टी होता है. गरमा गरम आलू की टिक्की भी उन्हीं में से एक है. सबसे फेमस स्ट्रीट फूड्स में से एक आलू की टिक्की है. चटपटा खाने के शौकीन लोगों को आलू की ये रेसेपी खूब पसंद आती है. आलू टिक्की बनाने में भी काफी आसान है.

घर आए मेहमानों के लिए आप बहुत जल्दी आलू की टिक्की बना सकते हैं. आलू की ये रेसेपी बनाने के लिए हमें आलू की जरूरत होती है. आलू बच्चों से लेकर बड़ों को खूब पसंद आता है. आप इसे आलू कटलेट भी कह सकते हैं. बारिश के दिनों में अगर आपको नाश्ते में एक कप चाय के साथ टिक्की मिल जाए तो मज़ा आ जाता है.

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आइए जानते हैं आलू टिक्की बनाने की रेसिपी

सामग्री 

उबले और छिले आलू

आधा कप उबली हुई हरी मटर

1 टी-स्पून चाट मसाला

1 ½ टी-स्पून नींबू का रस

1 टेबल-स्पून हरा धनिया पत्ती

आधा टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर

स्वादअनुसार नमक

तलने के लिए तेल

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आलू टिक्की की रेसिपी

1. सबसे पहले आलू को छील कर अच्छी तरह से मसल कर पिट्ठी बना लें.

2. अब सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.

3. अब इस पूरे आलू के मसाले को 6 हिस्सों में बांटकर गोल कर लें और हाथ से दबाकर थोड़ा टिक्की जैसा आकार दें.

4. एक नॉन-स्टिक पैन या तवा गर्म करें, हल्का घी लगाकर मीडियम आंच पर टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें.

5. अब गरमा गरम टिक्की को करारी होने पर निकालकर हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.