Cold Coffee with Jaggery : कॉफी पीने का शौक बहुत लोगों को होता है. जिसमें से कोल्ड कॉफी तो बच्चे से लेकर बड़े सबकी पसंदीदा होती है. आमतौर पर कोल्ड कॉफ़ी को बनाने के लिए शक्कर का इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन बहुत लोगों को शुगर से प्रॉब्लम होती है तो ऐसे में क्यों ना नेचुरल मिठास के साथ कोल्ड कॉफी बनाई जाए. यानी कोल्ड कॉफी बनाने के दौरान शक्कर की जगह गुड़ का इस्तेमाल किया जाए.
जी हां, बिल्कुल सही सुना आपने गुड़ एक प्राकृतिक स्वीटनर है जो चीनी की तुलना में अधिक सेहतमंद होता है. गुड़ में आयरन, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं. इसके अलावा गुड़ में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं साथ ही साथ यह पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में भी मदद करता है, ऐसे में अगर आपको भी कोल्ड कॉफी पीने का शौक है तो इस बार कुछ नया ट्राई कीजिए. इस बार कोल्ड कॉफ़ी में शक्कर की जगह गुड़ का इस्तेमाल करिए. आज हम आपको बताएंगे कि गुड़ की मदद से कैसे कोल्ड कॉफ़ी बनाई जा सकती है, तो चलिए जानते हैं.
सामग्री (Cold Coffee with Jaggery)
- ताज़ी बनी हुई कॉफी ठंडी-1 कप
- गुड़ कद्दूकस किया हुआ-1/4 कप
- दूध-1/2 कप
- वेनिला एसेंस-1/4 चम्मच
- चॉकलेट सिरप-1/4 कप
- बर्फ के टुकड़े -4 से 5
विधि (Cold Coffee with Jaggery)
1-सबसे पहले एक ब्लेंडर में ठंडी कॉफी, गुड़, दूध, वेनिला एसेंस, और चॉकलेट सिरप डालें.
2- इसके बाद इसे चिकना होने तक ब्लेंड करें. अब इसमें बर्फ के टुकड़े डालें और फिर से ब्लेंड करें.
3- तैयार है आपकी गुड़ वाली कोल्ड कॉफी इसे एक गिलास में डालें और तुरंत परोसें.
गुड़ वाली कोल्ड कॉफी बनाने के सुझाव
1- यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप एक मिक्सिंग बाउल और एक व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं.
2-आप अपनी पसंद के अनुसार गुड़ की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं.
3-यदि आप अपनी कॉफी को मीठा पसंद करते हैं, तो आप अधिक गुड़ या थोड़ा सा शहद भी डाल सकते हैं.
4-आप अपनी कॉफी में व्हीप्ड क्रीम, कोको पाउडर, या दालचीनी भी डाल सकते हैं.
5-आप इस रेसिपी को डिकैफ़ कॉफी के साथ भी बना सकते हैं.
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