सुबह के ब्रेकफास्ट में बनाएं Paneer Toast, पौष्टकिता से भरपूर है ये डिश …

Trisha Agrawal08 Nov 2022, 09:00 AM

सुबह के नाशते में आज क्या स्पेशल बनाया जाए ये लगभग सभी घर की प्रॉब्लम होती है. जो बच्चों, बड़ों सभी को पसंद आए. अगर आप भी इसी सोच में हैं तो आज हम लेकर आए हैं. आपके लिए Paneer Toast बनाने की रेसिपी जो सभी को बहुत पसंद आएगी. पौष्टकिता से भरपूर Paneer Toast को बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता हैं. जानते हैं इसकी रेसिपी. Read More – टल गई फिल्म Adipurush की रिलीज डेट, नई डेट अनाउंस करने हुए मेकर्स ने कहा – वादा किया था …

सामग्री

ब्रेड – 4-5
पनीर कद्दूकस – 1 कप
मक्खन – 1 टेबलस्पून
प्याज – 1/2
टमाटर – 1
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
शिमला मिर्च – 1/2
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
हल्दी – 1/4 टी स्पून
टोमेटो सॉस – 2 टेबल स्पून
धनिया पत्ती कटी – 2 टेबलस्पून
हरी चटनी – 4 टी स्पून
चिली फ्लेक्स – 1/2 टी स्पून
काली मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार

विधि

Paneer Toast बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और हरी धनिया पत्ती को बारीक-बारीक काट लें. अब एक कड़ाही में मक्खन डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें.
जब मक्खन गर्म होकर पिघल जाए तो उसमें थोड़ी सी बारीक कटी हरी मिर्च डालकर भूनें. इसके बाद बारीक कटा प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर चलाते हुए पकाएं.
इसके बाद इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च डालकर कुछ देर तक साते करें.
अब इस मिश्रण में कटे टमाटर डालें और इसे तक तब भूनें जब तक कि प्याज और टमाटर दोनों अच्छे से नरम ना हो जाएं. Read More – राष्ट्रीय कैंसर जागरूकता दिवस : 80 फीसदी महिलाओं को पता ही नहीं चलता उन्हें कैंसर है, लाइफस्टाइल से बढ़ रही रोगियों की संख्या …
इसके बाद इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, हल्दी, चिल्ली फ्लेक्स और स्वादानुसार नमक डालकर करछी की मदद से अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
अब इस मिश्रण में टोमेटो सॉस डालकर मिलाएं और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मसालों में से भीनी खुशबू न आने लगे.
जब मिश्रण अच्छी तरह से पक जाए तो इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर मिक्स कर दें और आखिर में बारीक कटा हरा धनिया डालकर मिला लें.
पनीर मिश्रण बनकर तैयार हो गया है. इसके बाद ब्रेड लें और उसे एक नॉनस्टिक पैन/तवे पर दोनों ओर मक्खन लगाकर रोस्ट करें.
जब ब्रेड का रंग सुनहरा भूरा हो जाए तो उसे तवे से उतार लें. अब ब्रेड के चारों ओर हरी चटनी लगाएं और उसके ऊपर पनीर मिश्रण फैला दें.
आखिर में टोस्ट को आधा काट लें. आपका स्वादिष्ट पनीर टोस्ट बनकर तैयार है. इसे टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें.