मुजफ्फरपुर। अपनी विशिष्ट सुगंध और मिठास के लिए दुनियाभर में मशहूर मुजफ्फरपुर की शाही लीची एक बार फिर देश के सर्वोच्च संवैधानिक पदों पर बैठे गणमान्य लोगों की मेज की शोभा बढ़ाएगी। राष्ट्रपति, प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी, केंद्रीय मंत्रियों और राज्यपालों सहित देश के कई विशिष्ट अतिथियों के लिए शाही लीची की विशेष खेप तैयार कर ली गई है। वर्षों से चली आ रही इस परंपरा के तहत शनिवार को विशेष रेफ्रिजरेटेड वैन के जरिए 2000 पैकेट दिल्ली और अन्य प्रमुख गंतव्यों के लिए रवाना किए जाएंगे।
विशेष देखरेख में पूरी हुई प्रक्रिया
जिला प्रशासन की निगरानी में इस वीआईपी टास्क को अंजाम दिया गया है। लीची की तुड़ाई से लेकर पैकिंग तक का हर चरण अत्यंत सावधानी के साथ पूरा किया गया। मुजफ्फरपुर की इस जीआई (GI) टैग प्राप्त विरासत को देश के शीर्ष नेतृत्व तक पहुंचाने के पीछे जिला प्रशासन का मुख्य उद्देश्य मुजफ्फरपुर की कृषि संपदा को वैश्विक स्तर पर और अधिक पहचान दिलाना है। इस वर्ष दो-दो किलो के 2000 विशेष उपहार पैकेट तैयार किए गए हैं।
प्री-कूलिंग और अत्याधुनिक पैकिंग
शाही लीची की ताजगी को एक महीने तक बरकरार रखने के लिए वैज्ञानिक तकनीकों का सहारा लिया गया है। बागानों से सीधे चुनी गई लीची की गुणवत्ता और आकार के आधार पर छंटाई की गई। इसके बाद सफाई और प्री-कूलिंग की प्रक्रिया अपनाई गई। स्टोर मैनेजर अरुण कुमार के अनुसार, लीची को पहले तीन से चार डिग्री सेल्सियस तापमान वाले प्री-कूलिंग चैंबर में रखा गया, ताकि इसकी मिठास और ताजगी बनी रहे। पूरी पैकेजिंग प्रक्रिया नियंत्रित तापमान वाले कूलिंग रूम में ही संपन्न की गई है।
जिला प्रशासन की सीधी निगरानी
इस पूरे अभियान की बागडोर जिला उद्यान पदाधिकारी और उप विकास आयुक्त (डीडीसी) के हाथों में है। पैकिंग में जुटी स्थानीय महिलाओं में भी इस कार्य को लेकर भारी उत्साह है। खुशबू खातून जैसी महिला कर्मियों का कहना है कि प्रधानमंत्री तक उनके हाथों से पैक की गई लीची का पहुंचना उनके लिए गर्व का क्षण है।
एक-दो जून तक पहुंचेगी खेप
लीची भेजने की व्यवस्था देख रहे उद्यमी आलोक केडिया ने बताया कि सर्वोत्तम गुणवत्ता वाली लीची का चयन किया गया है। रेफ्रिजरेटेड वैन का उपयोग इसलिए किया गया है ताकि लंबी यात्रा के बाद भी लीची की गुणवत्ता पर कोई असर न पड़े। यह खेप एक-दो जून तक प्रधानमंत्री कार्यालय और अन्य निर्धारित स्थानों पर पहुंच जाएगी। उम्मीद है कि मुजफ्फरपुर के किसानों की यह मेहनत एक बार फिर शाही लीची की मिठास के साथ पूरे देश में जिले का मान बढ़ाएगी। मुजफ्फरपुर के लिए यह गौरव का विषय है कि उनकी कृषि विरासत देश के शीर्ष निर्णायकों की पसंद बनी हुई है।