मोहाली. देशभर में उठी एनालॉग पनीर के बैन की आवाज के बाद अब पंजाब में भी एनालॉग पनीर पर बैन लगा दिया गया है. पंजाब सरकार ने पूरे एक साल के लिए इसके उत्पादन, स्टोरेज, ट्रांसपोर्ट और बिक्री पर पूरी तरह से रोक लगा दी है. अब कोई भी फूड बिजनेस ऑपरेटर किसी भी नाम से एनॉलॉग पनीर का उत्पादन नहीं कर सकेगा. इस पर पूरी तरह पाबंदी लगा दी गई है.अगर बैन के बाद भी कोई ऐसा करता पाया गया तो उस पर कार्रवाई की जाएगी.
बैन किए जाने के बाद जिला स्तर पर डेयरी यूनिट्स, पनीर फैक्ट्रियों, होलसेलर्स, रिटेलर्स, कोल्ड स्टोर और गोदामों की जांच की जाएगी. इस दौरान अगर कोई एनालॉग पनीर का उपयोग करते पाया जाता है तो पनीर का ट्रांसपोर्ट करने वाले वाहनों की भी चेकिंग होगी. इतना ही नहीं होटल और रेस्टोरेंट में इस्तेमाल होने वाले पनीर की खरीद के रिकॉर्ड भी जांचे जाएंगे.
अधिकारियों को यह सुनिश्चित करने के निर्देश दिए गए हैं कि प्रतिबंध की अवधि के दौरान कहीं भी एनालॉग पनीर का उत्पादन, भंडारण या बिक्री न हो. सरकार इसके खिलाफ लेकर सख्त कार्रवाई करने के मूड में है.
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