समालखा की एक पनीर फैक्ट्री पर सीएम फ्लाइंग और खाद्य सुरक्षा विभाग ने संयुक्त छापेमारी की है। टीम ने मौके से एक क्विंटल पनीर बरामद कर जांच के लिए सैंपल भेजे हैं।
प्रवीण भारद्वाज, पानीपत। समालखा के वार्ड नंबर-1 स्थित बजरंग कॉलोनी के इंडस्ट्री एरिया में संचालित एक पनीर फैक्ट्री पर शुक्रवार को सीएम फ्लाइंग और फूड सेफ्टी विभाग की संयुक्त टीम ने औचक छापेमारी की। इस प्रशासनिक कार्रवाई के दौरान टीम ने मुस्तैदी दिखाते हुए मौके से करीब एक क्विंटल (100 किलो) तैयार पनीर बरामद किया। अचानक हुई इस बड़ी छापेमारी से फैक्ट्री परिसर और आसपास के औद्योगिक क्षेत्र में हड़कंप मच गया। टीम ने तुरंत कार्रवाई आगे बढ़ाते हुए बरामद पनीर की गुणवत्ता को जांचने के लिए उसके जरूरी कानूनी नमूने (सैंपल) अपनी निगरानी में लिए और उन्हें परीक्षण के लिए तुरंत राजकीय प्रयोगशाला (लैब) भेज दिया।
मानकों की लैब में होगी जांच
अधिकारियों द्वारा की गई इस प्रारंभिक जांच के दौरान संयुक्त टीम को मौके पर तैयार मिले पनीर की दृश्य गुणवत्ता में कोई स्पष्ट कमी या खराबी दिखाई नहीं मिली। हालांकि, बाजार में सप्लाई होने वाले खाद्य पदार्थों के अनिवार्य सुरक्षा मानकों की पूरी तरह से पुष्टि करने के लिए इन नमूनों की गहन वैज्ञानिक जांच कराई जा रही है। खाद्य सुरक्षा विभाग के वरिष्ठ अधिकारियों ने मौके पर स्पष्ट किया कि इस पूरे मामले में प्रयोगशाला की आधिकारिक टेस्ट रिपोर्ट आने के बाद ही नियमानुसार आगे की सख्त वैधानिक कार्रवाई अमल में लाई जाएगी, तब तक फैक्ट्री संचालन पर पूरी नजर रखी जा रही है।
मिलावट मिलने पर होगी सख्त कार्रवाई
फूड सेफ्टी विभाग के जिम्मेदार अधिकारियों ने इस छापेमारी के संबंध में विस्तृत जानकारी देते हुए बताया कि यदि लैब से आने वाली जांच रिपोर्ट में किसी भी प्रकार की अशुद्धि, मिलावट या स्वास्थ्य नियमों से जुड़ी गुणवत्ता संबंधी अनियमितता सामने आती है, तो संबंधित फैक्ट्री संचालक के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत सख्त कानूनी धाराओं में मुकदमा दर्ज कर नियमानुसार उचित कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने कहा कि आम जनता के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने वाले किसी भी मिलावटखोर को बख्शा नहीं जाएगा और भविष्य में भी जिले में इस प्रकार के औचक निरीक्षण लगातार जारी रहेंगे।