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पौष्टिक तत्‍व से भरपुर होता है सुपरफूड कटहल, जानिए इसके फायदे …

Trisha Agrawal
मनोरंजन

दिल्ली. कटहल पेड़ से मिलने वाला दुनिया में आकार में सबसे बड़ा फल है. कटहल के अंदर कई पौष्टिक तत्‍व मौजूद होते हैं. इसे कई तरह से बनाकर खाया जाता है. इसकी सब्जी बनाई जाती है. कटहल से अचार, पकौड़े भी बनाते हैं. पका हुआ कटहल फल के रूप में लोग काफी चाव से खाते हैं.

जानकारी के मुताबिक, विटामिन ए, सी, थाइमिन, पोटैशियम, कैल्‍शियम, राइबोफ्लेविन, आयरन, नियासिन और जिंक जैसे तत्व कटहल में भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसके अलावा इसमें फाइबर का एक बहुत बड़ा स्रोत है. इसमें कैलोरी बहुत कम होती है. ऐसे में ये हार्ट से जुड़ी कई बीमारियों में भी फायेमंद है.

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कटहल में पाया जाने वाला पोटैशियम हार्ट से जुड़ी कई बीमारियों से बचाता है. इसमें आयरन का बहुत अच्छा स्रोत है, जिसकी वजह से एनीमिया से बचाव होता है. इन सब कारणों से ये कई बीमारियों में दवा की तरह काम करता है और इसलिए इसे सुपरफूड कहा जाता है.

एक कप कटहल की सब्जी में मौजूद पोषक तत्व

कैलोरी 157
फैट 2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 38 ग्राम
प्रोटीन 3 ग्राम
कैल्शियम 40 मिलीग्राम

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कटहल के फायदे 

  • कटहल में कैरोटोनॉएड्स एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो कोशिकाओं की क्षति होने से बचाता है. यह शरीर को सही तरीके से काम करने में मदद करता है.
  • कटहल में सबसे ज्यादा फाइबर होता है. इसलिए यह कंस्टीपेशन को दूर करता है. इससे पेट की क्रिया सही ढंग से होती है. चूंकि इसमें फाइबर ज्यादा होता है, इसलिए यह भूख का एहसास कम दिलाता है. ऐसे में वजन कम करने के लिए ये काफी फायदेमंद है.
  • कटहल में मौजूद रसायन पेट के अंदर फोड़ा-फुंसी नहीं होने देता है. इससे पेट के अंदर अल्सर नहीं बनता.
  • डायबिटीज मरीजों के लिए यह फल बहुत फायदेमंद है. ज्यादा फाइबर होने के कारण इसका डाइजेशन बहुत देर से होता है. इसका मतलब यह हुआ कि खून में शुगर की मात्रा उतनी तेजी से नहीं बढ़ेगी जितनी तेजी से अन्य फ्रूट को खाने से बढ़ती है.
  • कटहल में मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर के स्तर को कम करने में मददगार साबित होता है. इससे हार्ट अटैक, स्ट्रोक और बोन लॉस का जोखिम भी कम हो जाता है.