Tomato Ketchup Side Effects: क्या आप भी खाते हैं जरुरत से ज्यादा टोमेटो कैचप? तो हो जाइये सावधान, यहाँ जाने नुकसान

Chanchal Verma12 Feb 2024, 06:40 PM February 12, 2024

Tomato Ketchup Side Effects: चाहे पिज्जा हो या पास्ता, मैगी हो या फिर चाउमीन जब तक इसमें ऊपर से खूब सारा कैचप यानी टमैटो सॉंस नहीं डालो इन चीजों को खाने में मजा ही नहीं आता. कुछ लोग तो ऐसे भी हैं जो पराठे भी कैचप के साथ खाना पसंद करते हैं. लेकिन अब समय आ गया है कि हम सब अपनी आंखें खोलें और कैचप के सेवन से होने वाले दुष्प्रभावों के बारे में जागरूक हों. यदि आप ऐसा नहीं करते तो आप बड़ी मुसीबत में पड़ सकते हैं.

कैचप का सेवन न केवल बच्चे, बल्कि अन्य आयु वर्ग भी कर रहा हैं. लेकिन वो इसके पीछे की कहानी नहीं जानते हैं. कैचप में न तो प्रोटीन होता है और न ही फाइबर. वास्तव में, वे चीनी, नमक, मसाले और फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप से भरे होते हैं. फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप जिस भी खाद्य पदार्थों में डाला जाता है, वह फ़ूड मनुष्य को अत्यधिक मोटापे, इंसुलिन प्रतिरोध, उच्च ट्राइग्लिसराइड्स और फैटी लीवर रोगों के जोखिम को बढ़ाता हैं. तो चलिए जानते हैं बहुत ज्यादा टमेटो कैचप खाने से होने वाले नुकसान के बारे में.

मोटापा बढ़ने का खतरा (Tomato Ketchup Side Effects)

कैचप की कन्सिटेंसी बरकरार रखने के लिए इसमें काफी ज्यादा स्टार्च का इस्तेमाल होता है, जो आपके शरीर में कैलोरी इनटेक की मात्रा को बढ़ा सकता है. शरीर में कैलोरी की अधिकता होने से मोटापा होने का खतरा ज्यादा रहता है. साथ ही इसमें शुगर की भी अधिकता होती है, जो आपका वजन बढ़ा सकती है.

शरीर में नमक की अधिकता (Tomato Ketchup Side Effects)

अगर आप रोजाना 1 चम्मच (5 ग्राम) टमाटार कैचप ले रहे हैं, तो इससे आपके शरीर में नमक की अधिक मात्रा जा रही है. क्योंकि टमाटर कैचप को तैयार करने के लिए इसमें ढेर सारे नमक मिलाए जाते हैं. हालांकि, इसमें शुगर होने के कारण आपको स्वाद में ज्यादा नमक का अनुभव नहीं होता है.

डायबिटीज होने की संभावना (Tomato Ketchup Side Effects)

टमेटो कैचप में नमक के साथ-साथ ढेर सारी चीनी का भी इस्तेमाल किया जाता है. शरीर में शुगर की मात्रा बढ़ने से डायबिटीज होने का खतरा रहता है. साथ ही इसमें स्टार्च और सोडियम की अधिकता होती है, जिसके कारण ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर पर असर पड़ता है.

पेट से जुड़ी कई समस्याएं होने का खतरा (Tomato Ketchup Side Effects)

अगर आप टमाटर कैचप का सेवन ज्यादा करते हैं, तो आपके शरीर में सिट्रिक एसिड की मात्रा ज्यादा हो जाती है. इस स्थिति में शरीर में सिट्रिक एसिड के प्रेशर से गैस्ट्रिक की समस्या होने लगती है. इसके कारण आपको एसिड बॉउल सिंड्रोम, कुपच, पेट में गैस होने की संभावना बढ़ा देता है.

डायरिया होने का खतरा (Tomato Ketchup Side Effects)

टमाटर में साल्मोनेला बैक्टीरिया मौजूद होता है. शरीर में जब साल्मोनेला बैक्टीरिया की अधिकता होने लगती है, तो यह हमारे गट को प्रभावित करने लगती है. जिसके कारण पाचन से जुड़ी परेशानियां होने का खतरा बढ़ जाता है. इसके कारण डायरिया होने का खतरा भी बढ़ जाता है. क्योंकि कई टोमाटो कैचप में सड़े हुए टमाटर का इस्तेमाल काफी ज्यादा मात्रा में किया जाता है, जो हमारे गट हेल्थ को प्रभावित करता है.

कैंसर होने का खतरा (Tomato Ketchup Side Effects)

अगर आप प्रिजर्वेटिव चीजों का सेवन अधिक मात्रा में करते हैं, तो इससे कैंसर होने का खतरा बढ़ता है. जरूरी नहीं है कि 1-2 महीने इसका सेवन करने से कैंसर हो जाए. लेकिन अगर आप लगातार प्रिजर्वेटिव चीजों का सेवन कर रहे हैं, तो कैंसर की संभावना बढ़ सकती है. कैचप में कई तरह के कलर को एड किया जाता है, जो प्रिजर्वेटिव होते हैं. साथ ही इसे खराब होने से बचाने के लिए कई तरह के प्रिजर्वेटिव का इस्तेमाल होता है, जिससे कैंसर होने का खतरा रहता है.

किडनी स्टोन होने का खतरा (Tomato Ketchup Side Effects)

जिन लोगों को किडनी स्टोन या फिर अन्य तरह का स्टोन होता है, उन्हें टमाटर कम खाने की सलाह दी जाती है. इसका कारण होता है टमाटर में मौजूद ऑक्सलेट. शरीर में अगर ऑक्सीलेट की मात्रा बढ़ जाती है, तो स्टोन बढ़ने का खतरा रहता है. अगर हम जरूरत से ज्यादा ऑक्सीलेट लेते हैं, तो इससे किडनी स्टोन होने का खतरा भी रहता है. इसलिए जरूरत से ज्यादा टमाटर या फिर टमाटर केचअप का सेवन करने से बचें.