फादर्स डे पर डायबिटीज पापा के लिए बनाएं हेल्दी और टेस्टी खजूर dryfruits लड्डू, जानें आसान रेसिपी
Lifestyle Desk: 21 जून यानी कल है फादर्स डे, ऐसे में ज्यादातर बच्चे अपने पापा को खास महसूस कराने के लिए हम सभी तरह-तरह की तैयारियां करते हैं। कोई गिफ्ट खरीदता है तो कोई उनके साथ समय बिताने का प्लान बनाता है। अगर आप भी इस बार फादर्स डे को यादगार बनाना चाहती हैं और अपने पापा के लिए घर पर कुछ खास बनाना चाहती हैं, तो हेल्दी और स्वादिष्ट शुगर-फ्री लड्डू एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं।
खास बात यह है कि ये लड्डू उन फादर्स के लिए भी उपयुक्त हैं जिन्हें डायबिटीज की समस्या है। इन्हें बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और ये स्वाद के साथ-साथ पोषण भी देते हैं।आइए जानते हैं डायबिटीज फ्रेंडली लड्डू बनाने की विधि।
सामग्री
- ओट्स-1 कप
- बादाम-½ कप
- अखरोट-½ कप
- खजूर-8-10 बीज निकाले हुए
- अलसी के बीज-2 बड़े चम्मच
- कद्दू के बीज-2 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर-1 छोटा चम्मच
- देसी घी-1 बड़ा चम्मच
विधि
- 1-सबसे पहले एक पैन को हल्का गर्म करें और उसमें ओट्स को 3-4 मिनट तक भून लें। जब ओट्स हल्के कुरकुरे हो जाएं तो उन्हें निकालकर ठंडा होने दें।
- 2-इसके बाद बादाम, अखरोट, अलसी और कद्दू के बीजों को भी हल्का भून लें।
- 3-अब भुने हुए ओट्स, बादाम और अखरोट को मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें। खजूर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 4-एक पैन में थोड़ा सा घी गर्म करें और उसमें खजूर डालकर 2 मिनट तक चलाएं ताकि वे नरम हो जाएं।
- इसके बाद पिसा हुआ मिश्रण, अलसी के बीज, कद्दू के बीज और इलायची पाउडर खजूर में मिला दें।
- 5-सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करें। जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तो हाथों में थोड़ा घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
क्यों हैं ये लड्डू खास?
इन लड्डुओं में रिफाइंड चीनी का इस्तेमाल नहीं किया जाता। खजूर प्राकृतिक मिठास प्रदान करते हैं, जबकि ओट्स और ड्राई फ्रूट्स फाइबर, प्रोटीन और हेल्दी फैट्स से भरपूर होते हैं। अलसी और कद्दू के बीज शरीर को जरूरी पोषक तत्व देने के साथ-साथ दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद माने जाते हैं।
ध्यान रखें
हालांकि ये लड्डू डायबिटिक फ्रेंडली हैं, लेकिन इनमें खजूर और ड्राई फ्रूट्स मौजूद होते हैं। इसलिए डायबिटीज के मरीजों को इन्हें सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए। किसी भी नई डाइट को अपनाने से पहले डॉक्टर या डाइटीशियन की सलाह लेना बेहतर रहता है।
इस फादर्स डे पर बाजार की मिठाइयों की जगह अपने हाथों से बने ये हेल्दी लड्डू पापा को खिलाकर उनका दिन और भी खास बना सकती हैं। स्वाद और सेहत का यह अनोखा कॉम्बिनेशन निश्चित रूप से उन्हें पसंद आएगा।
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