Kitchen Tips : भुने हुए जीरा पाउडर को इस तरह से करें स्टोर, स्वाद और खुशबू दोनों रहेगा बरकरार …

Trisha Agrawal24 May 2025, 12:42 PM May 24, 2025

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भुना हुआ जीरा भारतीय रसोई की जान है, लेकिन अगर इसे सही तरीके से स्टोर न किया जाए, तो इसकी खुशबू और स्वाद जल्दी खत्म हो जाते हैं. अच्छी बात यह है कि कुछ आसान टिप्स अपनाकर आप भुने हुए जीरे को लंबे समय तक ताजा और खुशबूदार बनाए रख सकते हैं. आइए जानते हैं भुना हुआ जीरा स्टोर करने के लिए ये ट्रिक.

ठंडा होने दें पूरी तरह

भुना हुआ जीरा जब तक पूरी तरह ठंडा न हो जाए, तब तक उसे किसी डिब्बे में न रखें. गरम जीरे से निकलती भाप डिब्बे में नमी पैदा कर सकती है, जिससे जीरा जल्दी खराब होता है.

एयरटाइट कंटेनर में रखें

जीरे को हमेशा एयरटाइट ग्लास जार या स्टील के डिब्बे में रखें. प्लास्टिक कंटेनर से इसकी खुशबू और स्वाद धीरे-धीरे उड़ सकता है.

धूप और नमी से दूर रखें

डिब्बे को किसी ठंडी और सूखी जगह पर रखें. रसोई में स्टोव या सिंक के पास रखने से नमी या गर्मी जीरे को नुकसान पहुंचा सकती है.

छोटे बैच में पीसें

भुना हुआ जीरा एक बार में ज्यादा मात्रा में पीसने के बजाय छोटे बैच में पीसें. इससे हर बार ताजा खुशबू और स्वाद मिलेगा.

फ्रिज में स्टोर करने का ऑप्शन

अगर मौसम बहुत गर्म और नम है, तो जीरे को छोटे एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है. इससे यह महीनों तक खराब नहीं होता.