करनाल। खेती को पहले से ज्यादा लाभकारी बनाने और बदलते मौसम की चुनौतियों से निपटने के लिए किसानों को आधुनिक तकनीकों से जोड़ने पर जोर दिया जा रहा है। गेहूं और जौ की फसल में बेहतर उत्पादन हासिल करने के साथ खेती की लागत कम करने के उद्देश्य से करनाल में किसानों को वैज्ञानिक खेती के तरीके सिखाए जा रहे हैं।
भारतीय गेहूं एवं जौ अनुसंधान संस्थान, करनाल में 13 और 14 नवंबर को दो दिवसीय किसान प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया। राज्य कृषि विकास योजना के तहत भावना सेवा संस्थान, लखनऊ की ओर से प्रायोजित इस कार्यक्रम में उत्तर प्रदेश के लखनऊ, सीतापुर और शाहजहांपुर से पहुंचे 38 प्रगतिशील किसान शामिल हुए।
संस्थान के निदेशक डॉ. ओमवीर सिंह के नेतृत्व में आयोजित इस प्रशिक्षण का मुख्य उद्देश्य किसानों को गेहूं और जौ की उन्नत किस्मों, जलवायु के अनुकूल फसल उत्पादन और नई कृषि तकनीकों की जानकारी देना है। प्रशिक्षण के दौरान किसानों को केवल सैद्धांतिक जानकारी ही नहीं, बल्कि खेती में इन तकनीकों को अपनाने के व्यावहारिक तरीके भी बताए जा रहे हैं।
समय पर बुवाई और बेहतर बीज से बढ़ेगा उत्पादन
प्रशिक्षण समन्वयक डॉ. अनुज कुमार ने बताया कि किसानों को गेहूं और जौ की खेती के कई महत्वपूर्ण पहलुओं की जानकारी दी जा रही है। इसमें समय पर बुवाई, अच्छी गुणवत्ता वाले बीज का चयन, संतुलित खाद एवं पोषक तत्वों का इस्तेमाल और जरूरत के अनुसार सिंचाई जैसे विषय शामिल हैं।
इसके अलावा किसानों को जल संरक्षण, खरपतवार नियंत्रण और फसलों को कीट एवं बीमारियों से बचाने के वैज्ञानिक तरीकों के बारे में भी समझाया जा रहा है। संसाधनों का सही इस्तेमाल कर कम लागत में बेहतर उत्पादन लेने वाली तकनीकों पर भी विशेष ध्यान दिया जा रहा है।
छिलका रहित जौ से किसानों को मिल सकते हैं नए अवसर
प्रशिक्षण में जौ की उन्नत किस्मों के साथ छिलका रहित जौ की खेती और उसके उपयोग की संभावनाओं पर भी चर्चा की जा रही है। वैज्ञानिकों के मुताबिक छिलका रहित जौ में बीटा-ग्लूकन जैसे घुलनशील आहार रेशे पाए जाते हैं, जो पोषण के लिहाज से महत्वपूर्ण हैं।
इसके खाद्य और औद्योगिक इस्तेमाल के साथ इससे पौष्टिक खाद्य उत्पाद तैयार करने की संभावनाओं की जानकारी भी किसानों को दी जाएगी। जौ के मूल्य संवर्धन और नए उत्पादों के जरिए किसानों के लिए अतिरिक्त कमाई के रास्ते तलाशने पर भी जोर दिया जा रहा है।
वैज्ञानिकों से सीधे खेती की समस्याओं पर कर सकेंगे चर्चा
कार्यक्रम में संस्थान के वैज्ञानिक अपने शोध और आधुनिक कृषि तकनीकों से जुड़ी जानकारियां किसानों के साथ साझा कर रहे हैं। डॉ. रविन्द्र सिंह शेखावत और उषा दास ने बताया कि संवादात्मक सत्रों के जरिए किसानों को वैज्ञानिकों से सीधे बातचीत करने का अवसर मिलेगा।
इस दौरान किसान अपनी फसलों से जुड़ी समस्याएं रख सकेंगे और उनके समाधान के बारे में विशेषज्ञों से जानकारी प्राप्त कर सकेंगे। कार्यक्रम का समन्वय मुख्य तकनीकी अधिकारी डॉ. मंगल सिंह कर रहे हैं।
प्रशिक्षण का उद्देश्य किसानों को बदलती जलवायु के अनुरूप खेती के लिए तैयार करना और गेहूं-जौ की पैदावार के साथ उनकी आमदनी बढ़ाने के नए विकल्पों से परिचित कराना है।