Bread Pudding Recipe: ब्रेड पुडिंग एक ऐसी डिश है जो न केवल स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है. अगर आपको लगता है कि इसे घर पर बनाना मुश्किल है, तो आज हम आपको ब्रेड पुडिंग की एक क्लासिक और आसान रेसिपी बता रहे हैं, जिसे आप कभी भी घर पर बना सकते हैं.
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Bread Pudding Recipe
सामग्री (Bread Pudding Recipe)
- ब्रेड स्लाइस – 6 से 8 (बेसन या दूध वाली ब्रेड बेहतर रहती है)
- दूध – 2 कप
- चीनी – 4–5 टेबल स्पून
- अंडे – 2 (अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो नीचे दिया गया विकल्प अपनाएं)
- किशमिश – 1 टेबल स्पून
- कटे हुए मेवे – बादाम, काजू, पिस्ता
- वैनिला एसेंस – 1 टीस्पून
- मक्खन – 1–2 टेबल स्पून (ब्रेड पर लगाने के लिए)
- मार्मलेड या जैम – 2 टेबल स्पून
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विधि (Bread Pudding Recipe)
- ब्रेड स्लाइस के किनारे काट लें और हर स्लाइस पर थोड़ा मक्खन लगाएं. चाहें तो ऊपर से मार्मलेड या जैम भी लगा सकते हैं.
- ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बेकिंग डिश में समान रूप से फैला दें.
- एक बाउल में दूध, चीनी, अंडे (या वेजिटेरियन विकल्प), वैनिला एसेंस और थोड़ा सा मेवा डालकर अच्छी तरह फेंटें.
- तैयार मिश्रण को ब्रेड के टुकड़ों पर डालें ताकि वे अच्छे से भीग जाएं. ऊपर से किशमिश और कटे हुए मेवे छिड़कें.
- ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और डिश को 30–35 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपर की परत सुनहरी और थोड़ी कुरकुरी न हो जाए.
- ब्रेड पुडिंग को गर्म या ठंडा – दोनों तरह से परोसा जा सकता है. चाहें तो ऊपर से आइसक्रीम या शहद डालकर सर्व करें.
वेजिटेरियन विकल्प (Bread Pudding Recipe)
अगर आप अंडा नहीं डालना चाहते हैं, तो अंडे की जगह 2 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर या कॉर्नफ्लोर डाल सकते हैं.
दूध को थोड़ा अधिक गाढ़ा कर लें ताकि पुडिंग अच्छी तरह से सेट हो जाए.
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