मासूमियत और भुट्टे की जोड़ी वाकई कमाल की होती है. इस मौसम में हल्की-हल्की बारिश हो और हाथों में गर्मागर्म भुट्टा — तो मज़ा ही आ जाता है. भुट्टा जितना स्वादिष्ट होता है, उतना ही सेहत के लिए भी लाभकारी है. आइए जानते हैं भुट्टे के 5 प्रमुख फायदे और यह भी कि किन लोगों को इसे खाने से परहेज़ करना चाहिए.
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भुट्टा खाने के 5 बड़े फायदे:
1. फाइबर से भरपूर: भुट्टा फाइबर का अच्छा स्रोत है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और कब्ज की समस्या से राहत दिलाता है.
2. वजन नियंत्रण में सहायक: यह कम फैट और अधिक फाइबर युक्त होता है, जिससे देर तक पेट भरा रहता है और बार-बार भूख नहीं लगती — यह वजन घटाने वालों के लिए फायदेमंद है.
3. आंखों की सेहत के लिए लाभकारी: इसमें ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो आंखों की रोशनी बनाए रखने में मदद करते हैं और मोतियाबिंद से बचाते हैं.
4. ऊर्जा बढ़ाने वाला (एनर्जी बूस्टर): भुट्टे में मौजूद कार्बोहाइड्रेट शरीर को त्वरित ऊर्जा प्रदान करते हैं. खासकर बरसात जैसे सुस्त मौसम में यह एक बेहतरीन स्नैक है.
5. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: इसमें विटामिन C, विटामिन B और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं.
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किन लोगों को नहीं खाना चाहिए भुट्टा?
1. डायबिटीज़ के मरीज़: भुट्टे में प्राकृतिक शुगर और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, जिससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है. ऐसे मरीज़ों को डॉक्टर की सलाह से ही सीमित मात्रा में इसका सेवन करना चाहिए.
2. गैस या एसिडिटी की समस्या वाले लोग: अधिक मात्रा में भुट्टा खाने से कुछ लोगों को गैस, अपच या पेट फूलने जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
3. एलर्जी से पीड़ित व्यक्ति: हालांकि भुट्टा ग्लूटेन-फ्री होता है, लेकिन कुछ लोगों को इससे एलर्जी हो सकती है, जैसे त्वचा पर रैशेज़ या सांस लेने में कठिनाई.
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