कई बार ऐसा होता है जब रोज-रोज वही खाना खाकर हर बार हो जाते हैं, और मन करता है कुछ अच्छा और स्पेशल खाने का। और अगर बाहर जाने का भी मन न हो तो सोचते हैं कि घर पर ही कुछ डिफरेंट try किया जाए। अगर आपका भी कुछ ऐसा ही मन करे तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं क्रीमी गार्लिक पास्ता बनाने की रेसिपी। इसे बनाना भी बहुत आसान है। इसको बड़ों के साथ बच्चे भी बहुत पसंद करते हैं। इसमें आप अपनी पसंद की सब्जियां भी डाल सकते हैं। आप चाहें तो इस डिश को पास्ता के साथ या फिर स्पेगेटी से बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इस डिश को बनाने का तरीका।
सामग्री
ऑलिव ऑइल-2 चम्मच
लहसुन-4 बारीक कटे हुए
बटर-2 बड़े चम्मच
काली मिर्च-½ छोटा चम्मच पिसी हुई
नमक- ¼ छोटा चम्मच
स्पेगेटी या पास्ता-½ पौंड
पार्मेजान चीज-1 कप कद्दूकस किया हुआ और हैवी क्रीम-¾ कप
विधि
1- क्रीमी गार्लिक स्पेगेटी बनाने के लिए सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन या कड़ाही में ऑलिव ऑइल गरम करें। इसके बाद इसमें लहसुन डालें और पकने दें और 1 से 2 मिनट तक चलाएं।
2-अब इसमें बटर डालें और पिघलने तक लगातार चलाते रहें। अब आप इसमें काली मिर्च और नमक डालें। इसमें शिमला मिर्च, ब्रोकली और प्याज भी डाल सकते हैं।
3- अब इसमें उबली हुई स्पेगेटी या पास्ता डालें। इसको चलाएं। आप इसमें विनेगर भी डाल सकते हैं।अब इसमें परमेसन चीज, क्रीम और पार्स्ले डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। इसके ऊपर ओरिगैनो डालें।
4- आप इस पर चिली फ्लेक्स भी डाल सकते हैं। इसे सर्व करें। सर्व करते समय ऊपर से पनीर को कद्दूकस कर डाल सकते हैं।
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