चाय की लत: इससे पहले सुबह-सुबह दिन की शुरुआत कैसे करते थे लोग?

भारत में चाय का इतिहास बहुत पुराना नहीं है. 

19वीं सदी के अंत और 20वीं सदी की शुरुआत में अंग्रेजों ने भारत में बड़े पैमाने पर चाय के बागान लगाए.

उनका मुख्य उद्देश्य चाय को विदेशों में निर्यात करना था, लेकिन जब वैश्विक बाजार में मांग कम हुई

1920 से लेकर 1950 के बीच अंग्रेजों ने बेहद आक्रामक तरीके से चाय का प्रचार किया.

रेलवे स्टेशनों और कारखानों में मुफ्त चाय पिलाने के स्टॉल लगाए गए ताकि लोगों को इसका स्वाद लग सके.

अंग्रेजों ने चाय को एक आधुनिक और ताजगी देने वाले पेय के रूप में पेश किया.

उस दौर में अखबारों और पोस्टरों के जरिए चाय पीने के फायदों का प्रचार किया गया.

लगभग 40 से 50 सालों तक लगातार कोशिशों के बाद भारतीयों की जुबान पर चाय का स्वाद चढ़ा.

1950 के दशक तक आते-आते चाय भारतीय रसोई का एक अनिवार्य हिस्सा बन गई.

दिलचस्प बात यह है कि भारतीयों ने इसमें दूध और मसाले मिलाकर इसे मसाला चाय का अपना देसी रूप दे दिया, जो आज दुनिया भर में मशहूर है.